Abri Soba // Bento tonkatsu avec un petit side de karaage 🍱🍗 Un combo ultra réconfortant pour les amateurs de cuisine japonaise — simple, efficace, et savoureux ! — 📍 10 Rue Saulnier, 75009 Paris #japanesefood #restaurantjaponais #tonkatsu #karaage #tiktokfood
Paris
Abri Soba
10 Rue Saulnier, 75009 Paris, France
Bon à savoir
- Ambiance japonaise authentique et plats savoureux.
- Service attentionné et efficace, même en période de pointe.
- Attente importante, pas de réservation possible.
1 recommandation
Menu
À Grignoter
- Aubergine Courgette, Asperge8 €
- Aubergine, Miso11 €
- Cosse de haricot japonais salés6 €
- Écraser de pommes de terre, radis blanc fumé et lardon fumé12 €
- Edamame6 €
- Escabèche à la façon japonaise8 €
- Grillé, assaisonnée sauce miso11 €
- Légumes croquant10 €
- Mariné, bouillon de dashi et vinaigre10 €
- Pomme de terre, Radis blanc, Lardon12 €
- Tofu froid, sauce soja7 €
- Tofu, Bonite séchée7 €
À Partager
- 3 variétés de poissons18 €
- 5 variétés de poissons25 €
- Assortiment de Beignet de légume18 €
- Assortiment de Beignet de légume et gambas20 €
- Assortiment Sashimi18 €
- Couteau15 €
- En friture, assaisonné sauce soja15 €
- Grillé façon japonais, sauce soja, ail, beurre...15 €
- Maquereau « Mirin-boshi » grillé10 €
- Mariné au mirin et grillé10 €
- Mariné au miso « Saikyo » et grillé15 €
- Porc pané avec sauce tonkatsu et oroshi ponzu16 €
- Poulet « KARAAGE »15 €
- Poulet grillé, île du saké17 €
- Poulet mariné à la lie de saké17 €
- Saumon (préparation environ 15mn)15 €
- Tempura Gambas, Légumes20 €
- Tempura Légumes18 €
- Tonkatsu16 €
Au choix du plat
- Karaagé
- Poisson du jour
- Poulet friture, assaisonné sauce soja
- Tonkatsu
Bière pression japonaise
- ASAHI SUPER DRY5 €
Déjeuner
- Menu Bento19 €
- Plat + riz + soupe miso + légumes marinés + raviolis aux légumes19 €
Dessert
- Crème brûlée au sarrasin6 €
- Glace au thé vert et sésame noir6 €
- Mochi assortiment6 €
Les petits plats légume
- Avec bouillon de dashi (poisson)10 €
- Croquette de saison13 €
- Panais et pomme de terre13 €
- Tofu frit10 €
Les petits plats poisson et fruit de mer
- Cuit sur sauce soja13 €
- Daurade cru11 €
- En beignet farci aux légumes7 €
- En beignet, assaisonné d'algues9 €
- Maquereau8 €
- Mariné au vinaigre de dashi et d'œuf vinaigré12 €
- Mariné au vinaigre puis griller à la flamme8 €
- Mousse de poisson9 €
- Petit poisson japonais (à la famille des petit poissons Osmeridae)14 €
- Poisson frais, assaisonné original sauce sésame11 €
- Poulpe13 €
- Poulpe + TAKOYAKI7 €
- Shishamo grillé14 €
- Thon, Poireau grillé10 €
Les petits plats viande
- Bœuf ou fumé au four, avec gelée au vinaigre d'agrumes japonais13 €
- Bœuf, Aubergine13 €
- Canard10 €
- Cuit à la vapeur, sauce soja épicé13 €
- Des tranches de porc, assaisonné sauce soja sucré et légume12 €
- Émincer, cuit dans une sauce soja sucré10 €
- Pork « Char Siu »12 €
- Poulet « YODARE DORI »13 €
Liqueur
- UMEISHU (Prune)9 €
- YUZU (agrumes japonais)9 €
Par exemple...
- Maquereau Mariné au mirin, grillé...
- Saumon Mariné au miso, grillé
- Tartare de poisson
SAKE
- DASSAI Junmai Daiginjo21 €
- OYAMA17 €
- SAKÉ chaud « Karafe 18cl »8 €
- SAKE Junmai9 €
Sans alcool
- Alain Milliat5 €
- Chateldon7 €
- Coca Cola5 €
- Coca Zéro5 €
- Evian4 €
- Ginger Beer6 €
- Jus Mangue5 €
- Jus Tomate5 €
- Limonade6 €
- S.Pellegrino4 €
- THÉ Genmaicha5 €
- THÉ Hojicha5 €
- THÉ Oolong (froid)5 €
- Thé vert mélange de riz grillé5 €
- Thé vert, torréfié japonais5 €
Shochu
- A base d'Orge8 €
- A base de Patate douce8 €
- A base de Sarrasin8 €
Small meat dishes
- Beef, Eggplants13 €
- Chicken « YODARE DORI »13 €
- Pork « CharSiu »12 €
- Pork stewed in soy sauce12 €
- Simmered in sweetened soy sauce10 €
- Steamed with spicy soy sauce, coriander13 €
- Straw-smoked raw beef with ponzu sauce jelly13 €
- Thinly sliced duck10 €
Small seafood dishes
- Ball-shaped dumplings with octopus8 €
- Fish based nerimono9 €
- Fried fish cakes9 €
- Grilled Shishamo smelt14 €
- Japanese small fish14 €
- Mackerel7 €
- Marinated in vinegar and seaweed7 €
- Marinated with soy sauce, egg yolk vinegar12 €
- Octopus dumplings or TAKOYAKI8 €
- Octopus miso14 €
- Original seasoned sashimi11 €
- Raw horse mackerel11 €
- Simmered tender octopus with vegetable14 €
- Tuna, grilled leek10 €
Small vegetable dishes
- Fried tofu10 €
- Seasonal Croquette13 €
- With bonito broth (dashi)10 €
Soba Chaud
- Kaké Soba11 €
- Kamonanban Soba17 €
- Kitsuné Soba14 €
- Nikuunanban Soba18 €
- Pâtes en soupe chaude avec beignets de gambas et légumes19 €
- Pâtes en soupe chaude avec émincé de bœuf et poireaux18 €
- Pâtes en soupe chaude avec émincé de magret de canard et poireaux17 €
- Pâtes en soupe chaude avec œuf mollet13 €
- Pâtes en soupe chaude avec tofu frit14 €
- Pâtes en soupe chaude nature11 €
- Tempura Soba (tempura à part ou dedans)19 €
- Tsukimi Soba13 €
Soba Froid
- Bukkaké Soba12 €
- Gomadaré Salade Soba14 €
- Kamoijiru Soba17 €
- Kitsuné Soba13 €
- Natto Soba14 €
- Oroshi Bukkaké Soba11 €
- Pâtes froides avec beignets de gambas et légumes19 €
- Pâtes froides avec émincé de magret de canard en bouillon chaud à part17 €
- Pâtes froides avec émincé de salade et poulet14 €
- Pâtes froides avec sauce soja10 €
- Pâtes froides sur sauce soja12 €
- Pâtes froides sur sauce soja avec émincé de tofu frit13 €
- Pâtes froides sur sauce soja avec graines de soja fermenté14 €
- Pâtes froides sur sauce soja avec radis râpé11 €
- Tenzaru Soba (sauce à part ou dedans)19 €
- Zaru Soba (sauce à part)10 €
Starter
- Cold tofu, soy sauce7 €
- Deep-fried vegetables in Japanese broth6 €
- Edamame6 €
- Eggplants, Miso (15 mn for preparation)15 €
- Eggplants, Zucchini, Asparagus8 €
- Grilled, seasoned with miso sauce15 €
- Marinated, in Japanese broth and vinegar10 €
- Mashed potato, smoked radish pickles, smoked bacon15 €
- Pickled vegetables10 €
- Potato salad, radish, bacon12 €
- Salted soybeans6 €
- Tofu, bonito flakes7 €
Suppléments
- Bacon de friture3 €
- Beignet de légume3 €
- Kitsuné (tofu frit)3 €
- Natto (soja fermenté)3 €
- Nori (algue sèche)1 €
- Œuf mollet1 €
- Radis blanc râpé1 €
- Wakamé (algue)2 €
To share
- 3 kind of fishes18 €
- 5 kind of fishes25 €
- Assorted Sashimi18 €
- Assorted shrimp and vegetable tempura21 €
- Assorted vegetable tempura21 €
- Grilled Chicken, sake lees17 €
- Grilled Mackerel « Mirin-boshi »10 €
- Grilled Razor clam15 €
- Grilled Salmon (15mn for preparation)15 €
- Japanese Fried Chicken « KARAAGE »15 €
- Marinated with mirin10 €
- Marinated with miso « Saikyo »15 €
- Marinated with sake lees17 €
- Pork cutlet « Tonkatsu »16 €
- Seasoned with original soy sauce15 €
- With soy sauce garlic butter15 €
- With Tonkatsu sauce and grated radish16 €
Vin au verre
- GASSAN Sparkling Saké <carafe>36 €
- NINKI Sparkling Saké12 €
- NINKI Sparkling Saké <carafe>30 €
- UMEISHU Sparkling (Pruné)12 €
Vin Blanc
- BOURGOGNE Origines Blanc 2022 Jean Fournier9 €
- CHEVERNY 2023 Hervé Villemade7 €
- VOUVRAY « Le Chemin » 2024 Catherine et Pierre Breton8 €
Vin Rouge
- BOURGOGNE Côte de Rouge 2022 Jean Fournier9 €
- LA BUTTE 2023 Le Clos du Tue Bœuf8 €
- LOUPING 2022 Bangin Vino7 €
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