belle adresse bistronomique
Lyon
Agastache Restaurant Lyon
134 Rue Duguesclin, 69006 Lyon, France
Plats à la présentation soignée et vins proposés dans un restaurant de style décontracté à l'approvisionnement responsable.
Bon à savoir
- Plats variés, originaux et savoureux.
- Service efficace et sympathique.
- Cuisine de haute qualité, ingrédients frais.
1 recommandation
Menu
Menu Déjeuner
- Boeuf, Carotte, Abricot
- Canard, Brocoli, Verveine
- Clémentine, Vanille, Épices
- Comme un Piña Colada
- Courgette, Coriandre, Myrtille
- Dorade Sébaste, Fève, Oignon
- Dorade, Poireau, Graines de Moutarde
- Entrée Signature : Foie Gras Poché-Brûlé, Shiitake, Dashi5 €
- Framboise, Sésame noir, Vanille
- Fromage : Chèvre Frais de Clovis, Pollen7 €
- Fromage retravaillé : AOP Mont d'Or, Poire, Épices7 €
- Jambon Truffé, Parmesan, Pain
- Lieu Noir, Potimarron, Cannelle
- Menu Agastache35 €
- Menu Atsina28 €
- Navet, Fruits de la Passion, Tomme de Savoie
- Pamplemousse, Mascarpone, Verveine Argentine
- Pomme de Terre, Foin, Sésame
- Suggestion : Ail Noir, Levure, Vinaigre Balsamique3 €
- Suggestion : Filet de Boeuf de Salers, Pomme de Terre, Oignon10 €
- Suggestion : Morille, Asperges, Granola5 €
- Truite, Mozzarella, Poivron
- Veau, Carotte, Citron
- Veau, Chou-Fleur, Amandes Fumées
Menu Dîner
- Agneau, Betterave, Paprika Fumé
- Autour de la Tomate
- Bar, Oignon, Vanille
- Betterave, Orange, Sésame
- Boudin Noir, Fruits de la Passion, Café
- Brochet, Chou-fleur, Passion
- Cailles des Vosges, Butternut, Saté
- Cerise, Amande, Cerfeuil
- Châtaigne, Grenade, Réglisse
- Chocolat de Martinique, Hibiscus, Poivre
- Chocolat, Agastache, Caramel
- Chocolat, Algues, Citron
- Chocolat, Bergamote, Pignon de Pin
- Chocolat, Fenouil Bronze, Noisette
- Chocolat, Lait, Cardamome
- Chou Rouge, Yaourt Grec, Menthe
- Citron, Huile d'Olive, Maïs
- Cochon Ibérique, Chou-Fleur, Granola
- Cochon, Carotte, Gingembre
- Cochon, Haricots Borlotti, Pecorino
- Dessert Signature : Chocolat "Envol Chocolaté", Agastache3 €
- Foie Gras Poché-Brûlé, Carotte, Dashi
- Fromage retravaillé : Saint-Marcellin, Échalote, Myrtille7 €
- Fromage retravaillé : Stracciatella, Huile d'Olive, Pesto7 €
- Interlude Végétal
- Laitue, Parmesan, Pain
- Maigre Sauvage, Pommes de Terres, Algues
- Menu Agastache50 €
- Menu Atsina41 €
- Omble Chevalier, Courgette, Myrtille
- Pain Perdu, Yuzu, Basilic
- Petit Pois, Burrata, Framboise
- Poire, Curcuma, Noisette
- Pré-Dessert
- Radis Daikon, Noisette, Citron Caviar
- Salsifis, Soubressade, Orange Sanguine
- Saumon, Raifort, Betterave
- Sériole, Chou-Fleur, Ponzu
- Suggestion : Ail Noir de la Drôme, Levure, Vinaigre Balsamique3 €
- Suggestion : Boeuf Charolais, Pholiote du Peuplier, Gingembre10 €
- Suggestion : Boeuf Wagyu de la Ferme de Kamakle, Gingembre12 €
- Suggestion : Foie Gras Poché-Brûlé, Carotte, Dashi5 €
- Suggestion : Foie Gras poché, Agrume6 €
- Suggestion : Morille, Asperge Verte, Pomme de terre6 €
- Suggestion : Truffle Noire du Beaujolais, Noisette, Kuzu
- Tomate, Moule, Agastache
- Turbot façon Kobujime, Red Meat, Yuzu
- Veau, Aubergine, Rhubarbe
Pétillants
- Crémant de Bourgogne Blanc de Blanc8 €
- Maison Delamotte Blanc Brut80 €
- Maison Delamotte Blanc de Blanc110 €
- Pet'Nat "Trabuilles", Bulle de Gamay45 €
VINS BLANCS BEAUJOLAIS BLANC / BOURGOGNE
- AOC Bourgogne Aligoté Jean Claude Boisset41 €
- AOC Bourgogne Blanc "Au pied du mont Chauve" Famille Picard
- AOC Bourgogne Blanc "La Forêt" Joseph Drouhin37 €
- AOC Chorey-Lès-Beaune Domaine Maldant-Pauvelot
- AOC Hautes Côtes de Nuits "La Quarpande" Nuiton-Beauroy
- AOP Beaujolais Blanc Domaine de Baluce36 €
- AOP Saint-Véran "Prestance" Domaine du Merac, Marguerite Chapuis
Extrait de photos · prix indicatifs
Contact
Toutes ces adresses dans l'application MiamGo
Enregistrez vos favoris, suivez vos créateurs et retrouvez leurs recommandations autour de vous.
Vous êtes le propriétaire de cet établissement ?
Revendiquer cette ficheVous ne souhaitez pas apparaître ici ? Demandez le retrait