Bajium 巴九门麻辣烫

ACCOMPAGNEMENT AU CHOIX (+4€)

• Riz2 €
• Udon/Nouilles Épaises/Gateau de Riz/Vermicelles/Fresh Noodles/Nouilles larges/Nouilles instantanées4 €

Boissons chaudes

• Café expresso / allongé / déca2 €
• Kusmi Tea (Thé vert à la menthe)3,50 €
• Thé au jasmin3,50 €

Boissons fraîches

• Bière Asahi4 €
• Bière Tsingtao4 €
• Boisson d'Aloe vera3,50 €
• Coca-Cola2,80 €
• Evian2,80 €
• Lait de soja/Coco3,50 €
• Orangina2,80 €
• Perrier2,80 €
• Thé aux herbes3,50 €
• Tiger Pression2,50 €

Cold drinks

• Aloe vera3,50 €
• Coca-Cola2,80 €
• Evian2,80 €
• Herbal tea3,50 €
• Orangina2,80 €
• Perrier2,80 €
• Tiger Draft beer2,50 €
• Tsingtao beer3,50 €

Dessert

• Glace aux fruits2,50 €
• Panna Cotta (Matcha)5,80 €

Desserts

• 2 boules au choix2,80 €
• Mochi glacé (2 pc.)4,50 €
• Mochi ice cream (2 pc.)4,50 €
• Two scoops of ice cream of your choice2,80 €

Entrée

• Salade de racine de lotus4,90 €
• Tomate sucrée4,90 €

Extra portions

• Braised beef6 €
• Cabbage2,50 €
• Marinated hard-boiled egg2,50 €
• Minced pork4 €
• Peanuts2,50 €
• Plain noodles3 €
• Sliced beef6 €

Formule Soupe au Choix

• Formule Bœuf15,90 €
• Formule Fruits de Mer15,90 €
• Formule Végétarien15,90 €

Hot drinks

• Espresso / Americano / Decaf2 €
• Jasmine tea3,50 €
• Kusmi tea (mint green tea)3,50 €

Menu

• Menu Phô au bœuf16,50 €

Noodles in broth

• Beef noodles13,80 €
• Beef noodles with tripe14,80 €
• Dandan noodles11,50 €
• Non-spicy pork dumplings (12 pc.)11,80 €
• Noodles and pork dumplings (6 pc.)12,80 €
• Spicy pork dumplings (12 pc.)11,80 €
• Tomato noodles (Vegetarian)10,50 €
• Vermicelli soup sweet potato vermicelli11,80 €

Noodles without broth

• Braised beef OR Stir-fried minced pork13,80 €
• Cold noodles with chicken fillet12,80 €
• Cold noodles with sesame sauce (Vegetarian)11,50 €
• Dandan noodles10,80 €
• Pork dumplings (12 pc.)11,50 €
• Scallion oil noodles (Vegetarian)6 €
• Stir-fried tomatoes with eggs11,50 €
• Vibin burning noodles (walnut kernels, pickled mustard greens)11,50 €

Nos entrées

• Bœuf à la sauce sésame8,80 €
• Salade d'algues5,50 €
• Salade de concombre à la sauce sichuanaise5,50 €
• Tripes à la sauce sichuanaise8,80 €

Nos formules

• Formule 117,80 €
• Formule 215,80 €
• Formule 3 (Végétarien)14,80 €

Nouilles au bouillon

• Nouilles à la tomate (Végétarien)10,50 €
• Nouilles au bœuf13,80 €
• Nouilles aux tripes avec du bœuf14,80 €
• Nouilles dandan11,50 €
• Nouilles et raviolis au porc (6 pc.)12,80 €
• Raviolis au porc sans piment (12 pc.)11,80 €
• Raviolis pimentés au porc (12 pc.)11,80 €
• Soupe de vermicelles11,80 €

Nouilles sans bouillon

• Nouilles à l'huile de ciboulette (Végétarien)6 €
• Nouilles brûlantes de vibin11,50 €
• Nouilles dandan10,80 €
• Nouilles froides à la sauce sésame (Végétarien)11,50 €
• Nouilles froides au filet de poulet12,80 €
• Ragoût de bœuf OU sauté de porc haché13,80 €
• Raviolis au porc (12 pc.)11,50 €
• Tomate sauté aux œufs11,50 €

Our set menus

• Menu 117,80 €
• Menu 215,80 €
• Menu 3 (Vegetarian)14,80 €

Our starters

• Beef with sesame sauce8,80 €
• Cucumber salad with Sichuan sauce5,50 €
• Seaweed salad5,50 €
• Sichuan-style dumplings (5 pc.)5,50 €
• Sichuan-style tripe8,80 €

Plats avec du riz

• Ragoût de bœuf OU Sauté de porc haché13,80 €
• Tomate sauté aux œufs11,50 €

Portions supplémentaires

• Cacahuètes2,50 €
• Choux2,50 €
• Nouilles nature3 €
• Œuf dur parfumé4 €
• Œuf mariné2,50 €
• Ragoût de bœuf6 €
• Tranches de bœuf6 €

Rice dishes

• Stir-fried minced pork13,80 €
• Stir-fried tomatoes with eggs + Braised beef13,80 €

Soupes

• Soupe aux poivres de Sichuan
• Soupe épicée traditionnelle
• Soupe Golden Choo Fermente

Wok OU Soupe

• Mala Bœuf/Poulet (300g)11,90 €
• Mala Family (750g)29,90 €
• Mala seafood (300g)11,90 €
• Mala Végé (300g)11,90 €

• A2. Phô au bœuf12,90 €
• A3. Phô aux fruits de mer12,90 €
• A4. Nouilles mélangées aux fruits de mer10,90 €
• A5A. Raviolis vapeur au poulet (3p)5,80 €
• A5B. Raviolis vapeur au poulet (3p)3 €
• A6. Nouilles au porc laqué (6p)12,90 €
• A7. Nouilles au canard laqué (6p)14,90 €
• A8L - Nouilles Mélangées aux Légumes9,90 €
• A8L - Phô aux Légumes11,90 €
• B1. Riz au porc laqué (6p)12,90 €
• B2. Riz au canard laqué (6p)14,90 €
• C1A. Raviolis aux crevettes vapeur (3p)5,80 €
• C1B. Raviolis aux crevettes vapeur (2p)3 €
• C2A. Bouchée aux crevettes vapeur (4p)5,80 €
• C2B. Bouchée aux crevettes vapeur (3p)3 €
• C3. Raviolis Banh cuon (4p)8 €
• C4A. Gyoza grillé (6p)5,80 €
• C4B. Gyoza grillé (3p)3 €
• Soupe aux poivres de sichuan
• Soupe champignons
• Soupe épicée-graisse de bœuf
• Soupe golden- chou fermenté
• Soupe originale poulet
• Soupe tomate