Paris

BAMBINO

25 Rue Saint-Sébastien, 75011 Paris, France

Restaurant branché avec une cuisine ouverte servant des petits plats, des bières artisanales, des cocktails et des desserts.

Bon à savoir

Cocktails appréciés, notamment le Tommy's Margarita.
Cadre agréable avec une musique d'ambiance soignée.
Service parfois indifférent ou condescendant.

1 recommandation

@jeanne_ww11 août
Bon il est pas trop cache mais un peu quand même Bambino 25 Rue Saint-Sébastien, 75011 Paris

Bière Haute-Savoie / Brasserie des Veirous / Muscat / 75cl17 €
Bière Haute-Savoie / Mont-Salève / Cédrat / 75cl22 €
Bulles Alsace / Lindenlaub / Tu bois quoi là? / 202145 €
Bulles Ardèche rosées / Bonneton / 202158 €
Bulles Autriche / C. Hoch / Rosé rurale / 202052 €
Bulles Auvergne / Les Barioles / Frizette rosé / 202256 €
Bulles Catalogne / Celler 9+ / Cartoixa blanc / 202145 €
Bulles Italie / Cà de Noci / E tre dame / 202152 €
Bulles Italie / Cà de Noci / Le rose / 202172 €
Bulles Sicile / A. Viola / Blanc de blancs / 202280 €
Cidre / C.Lireux / Parcimonie / Brut25 €
Cidre / Cidrerie du Golfe / Hoops / Brut25 €
Poiré / Les Caprides / 2020 / 75cl45 €

CHAMPAGNES

Beaufort / Polisy / Assemblage / Brut / 2010160 €
Beaufort / Polisy / Blanc de blancs / Brut / 2014130 €
Ruppert Leroy / Martin Fontaine / Blanc de blancs / 2019115 €
Ulens / La Petite Montagne / Extra brut / 2014150 €
V. Charlot / L'or des basses ronces / Extra brut / 2014165 €
Vouette & Sorbée / Saignée de Sorbée / Brut / 2015190 €

Cocktails

Coconut Bitter13 €
Gin & tonic12 €
London Mule12 €
Paloma12 €
Umeshu highball12 €
Verjus12 €
Wavey13 €
William12 €

COCKTAILS PRESSION

LUTESHU SPRITZ14 €
NEGRONI14 €
SPRITZ15 €
THE OFFICIAL14 €

Desserts

Chou chocolat piment, cacahuètes caramélisées7 €
Crème caramel à la fleur d'oranger7 €
Nougat glacé, cerises7 €

DESSERTS

Chocolate ganache, banana, rum, tonka bean
Comté cheese cake, hazelnut, caramelized apple purée
Ganache chocolat, purée de banane, rhum, fève tonka
Gâteau au comté brûlé, noisettes, purée de pommes caramélisées
Mont-Blanc, ricotta, kaki, pécan, biscuit, meringue cacao, whisky
Mont-Blanc, ricotta, kaki, pecan, cocoa meringue, whisky
Rhubarb tartlet, yoghurt, almond, meringue11 €
Tartelette rhubarbe, yaourt, amandes, meringue11 €

DIGESTIFS

Calvados - Julien Prieur15 €
Coal Ila 2022 - Signatory V18 €
Eau de vie de Poire - B.F15 €
Empirical Spirits - Danemark15 €
Mezcal - J.P.R.R20 €
Rhum - Clairin Sajous 201915 €
Rum jamaïcain - Hampden B.ard16 €
Rye Whisky - Sazerac15 €
Whisky - Nikka12 €
Whisky - Nikka coffee grain10 €

FOOD MENU

BUTA GYOZA12 €
CHICKEN KARAAGE12 €
CRÈME CARAMEL8 €
JAPANESE RICE4 €
MISO SOUP4 €
MISO YASAI GYOZA12 €
SAUTÉED PAK CHOÏ6 €

Four à bois

Manach rastar, tartare de tomates, oignons rouges8 €
Piments doux7 €

Fritures

Beurek cumin noir & fenugrec, yaourt à l'ail7 €
Frites de panisse, sauce citron fenouil7 €

HIGHBALL

1 London Mule13 €
Gin & tonic13 €
Mizunari13 €
Paloma13 €
Umeshu highball13 €

manger

Agneau, anchois, romanesco, salicorne14 €
Arancini, stilton, poire4 €
Asperges blanches, fraises, lard de cochon noir16 €
Aubergine brûlée, sésame, noisette, livèche10 €
Ceviche de Saint-Jacques, orange sanguine, raifort, concombre16 €
Daurade, verjus, navet, laurier13 €
Ganache chocolat, poire pochée, cardamome10 €
Gâteau au comté, noisettes, miel10 €
Gigot d'agneau à la broche, ail noir, dukkah, zeste citron18 €
Mini carottes au four à bois, crème de burratina fumée, garam masala13 €
Moules, 'nduja, ciboulette8 €
Nougat, satsuma, cerfeuil7 €
Pavlova, crème au romarin, figue de barbarie7 €
Pigeon frit, tomates d'hiver, harissa, radicchio19 €
Pigeon, betterave, palourde18 €
Pleurotes, raisins noirs, citron brûlé12 €
Poitrine de porc confite au four à bois, courgettes, piments Padrón16 €
Poulpe, romesco, haricots coco, guanciale12 €
Rillette de lieu, chou-rave, poire10 €
Sandwich poulet rôti, à tremper dans son jus, aïoli9 €
Tartare de bœuf, coques, céleri-rave, ciboulette12 €
Tarte aux pommes, crème crue, shiso7 €
Tartelette petits pois, ricotta, œufs de truite14 €
Tempura d'asperges verte, mayonnaise à l'oseille, poutargue15 €
Tempura de sardine, mayo d'herbes8 €
Thon rouge fumée au foin, panela, kumquat, ponzu19 €
Yakitori de pintade, jaune d'œuf mariné, moutarde, sarrasin16 €

Plancha

Moules façon marinières, concombre, raifort8 €
Poulpe grillé, sauce piquillos harissa8 €
Sandwich poulet rôti, à tremper dans son jus, aïoli9 €

ROSÉS

Aveyron / N. Carman / Minimus / 202240 €
Occitanie / Mataburro / Mura Mura / 202240 €
Sicile / A. Viola / Rosé / 202252 €

Sans alcool

Eau micro-filtrée pétillante (à volonté)3 €
Limonade artisanale / Soda3 €
Mikkeller bière sans alcool6 €

TO SHARE

Buckwheat pancake, broccoli, haddock, black garlic mayonnaise16 €
Ceviche amberjack, courbou, kiwi, stracciatella, pine nuts22 €
Confis veal paleron, turnip, green peas19 €
Fried pigeon, harissa tomato sauce, radicchio24 €
Guinea fowl, yakitori, sweet potato, spelt, chard18 €
Smoked ricotta ravioli, bean, Passion fruit, buckwheat16 €
Tempura green asparagus, lovage mayonnaise, bottarga17 €
White asparagus, black pork lard, raspberry, hazelnut18 €

VINS & CHAMP

Blanc, rouge, rosé
Champagne
Orange, bulles

Vins au verre

Blanc7 €
Bulles
Moelleux
Orange8 €
Rouge10 €

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