PARIS AU MENU 134 - Si vous cherchez une expérience gastronomique japonaise, il faut absolument aller chez ce restaurant gastronomique !! On vous conseille vraiment de prendre l’accord saké, c’est super intéressant à découvrir et ça apporte vraiment quelque chose à l’expérience. Gros coup de cœur pour les sashimis d’otoro, qui est la partie la plus noble et la plus grasse du thon. C’est hyper fondant, presque beurré, vraiment un produit d’exception… si on pouvait on en mangerait tous les jours. Et en plus, le lieu est super beau, intimiste, vraiment idéal pour un date. Prix : menu découverte 55€ (+39 pour l’accord saké), menu dégustation 85€ (+55€ pour l’accord) Bisouuuuus 💋 *invitation*
Paris
BIWAN ⸱ iRASSHAi
40 Rue du Louvre, 75001 Paris, France
Bon à savoir
- Ambiance zen et service attentionné.
- Plats magnifiquement présentés et exceptionnels.
1 recommandation
Menu
BOISSONS
- Amazake yuzu5 €
- BOISSON CHAUDE
- BOISSONS
- Boissons fraîches
- Café d'eau pétillante4 €
- Chocolat chaud au kinako7 €
- Eau minérale4,50 €
- Jus de fruits bio5 €
- Jus de rhubarbe7 €
CAFÉS
- Café filtre4 €
- CAFÉS
- Cappuccino5,50 €
- Chocolat chaud6,50 €
- Double4 €
- Espresso simple3 €
- Latte5,50 €
- Mocaccino6,50 €
- Supplément extra shot1,50 €
- V607 €
DESSERTS
- 1 boule au choix3,50 €
- 2 boules au choix6,50 €
- 3 boules au choix10 €
- Cake marbré anko4 €
- Cake yuzu sésame noir6 €
- Cookie matcha4 €
- Cookie matcha sésame noir4 €
- Cookie sésame noir4 €
- DESSERTS
- Tartelettes3,50 €
- Tiramisu sésame7 €
- アイスクリーム • GLACE
- 和菓子と薄茶 • WAGASHI TO USUCHA10,50 €
- 抹茶チーズケーキ • GÂTEAU BASQUE AU MATCHA8 €
- 柚子のクレームブリュレ • CRÈME BRÛLÉE AU YUZU8 €
le midi
- 和牛すき焼き弁当 • WAGYU SUKIYAKI BENTO40 €
- 松花堂弁当 • SHOKADO BENTO30 €
- 焼き鮭弁当 • YAKI SAKE BENTO30 €
MENU DÉCOUVERTE
- accord sakés39 €
- MENU DÉCOUVERTE55 €
- あんずと柚子のイルフロッタント • ÎLE FLOTTANTE
- ネギとイカのぬた和え • NEGI TO IKA NO NUTA AE
- フォレヴェール • FORÊT VERTE
- 五種のお造り • GOSHU NO OTSUKURI25 €
- 冷やし茶碗蒸し • HIYASHI CHAWANMUSHI
- 和牛のグリル • WAGYU NO GRILLE30 €
- 焼きおにぎり • YAKI ONIGIRI
- 牛ハラミのグリル • GYUHARAMI NO GRILLE
- 緑の梅茶漬け • IWASHI NO UMEHISHO AGE
- 野菜の鯛焼き • YASAI NO TAIYAKI
MENU DÉCOUVERTE KAISEKI
- MENU DÉCOUVERTE KAISEKI du Chef Mitsunori KOZEN55 €
- トマト芋羹 • TOMATO YOKAN
- 夏野菜の天麩羅 • NATSUYASAI NO TEMPURA
- 抹茶とラズベリーのデザート • MATCHA & FRAMBOISE
- 海老天蕎麦 • EBITEN SOBA
- 白桃のショートケーキ • HAKUTOU NO CAKE
- 蛸酢 • TAKO-ZU
- 鰻の押し寿司 • UNAGI NO OSHI ZUSHI
- 鶏肉の天麩羅 • TORINIKU NO TEMPURA
MENU DÉGUSTATION
- CRUMBLE RHUBARBE ET FRAISE
- HASSUN
- MENU DÉGUSTATION85 €
- MESARU NO OSUMASHI
- OYAKI
- SABA NO MISO NI
- SAKIMUKO
- SORBET
- TAKO NO TAKIKOMI GOHAN
- WAGYU NO GRILLE KOJI DE SOJA
Menu dégustation de mai en 5 temps
- Menu dégustation de mai en 5 temps55 €
MENU DÉGUSTATION en 8 temps
- Accord mets & saké55 €
- ANKIMO
- CHAWAMUSHI BEKKO
- ISOBE SOBA
- MENU DÉGUSTATION en 8 temps85 €
- WAN DE MISO BLANC ET CRABE DES NEIGES
MENU DÉGUSTATION ICHIJŪ-SANSAI
- accord sakés55 €
- CHOCOLAT SÉSAME NOIR
- MATCHA PANNA COTTA
- MENU DÉGUSTATION ICHIJŪ-SANSAI85 €
- MISO UDON
- SHINJO DE CRABE
- TEMPURA DE CABILLAUD
- TEMPURA DE LEGUMES
- WAGYU YASAI PONZU
SAKÉS
- Kamikawa Taisetsu Silver • Junmai Ginjo12 €
- Kuro Obi Dodo • Junmai8 €
- Kuromatsu Senjo • Junmai7 €
- Monsay Black • Genshu Kimoto Junmai12 €
- Monsay Purple • Junmai Ginjo12 €
- OMAKASE • set découverte
- Omakase go - 5 verres de 3cl23 €
- Omakase sakés modernes - 3 verres de 3cl13 €
- Omakase sakés traditionnels - 3 verres de 3cl13 €
- Onna Joshu • Junmai Ginjo15 €
- TRADITIONNELS
SUR PLACE - DÉJEUNER
- Aburi saumon donburi18 €
- Ankake yasai donburi12 €
- Chirashi sake16 €
- Chirashi saumon16 €
- Crispy rice8,50 €
- Dégustation aubergine9 €
- DONBURI
- Edamame6 €
- Gyoza aux légumes6 €
- Gyoza poulet6 €
- Harumaki2,50 €
- Kaisen donburi20 €
- KARE RAISU
- Kizami nori6 €
- PETITS PLATS À COMPOSER
- Poulet karaage8,50 €
- Poulet karaage donburi13 €
- Poulet teriyaki donburi16 €
- Riz nature3 €
- Salade de chou mariné4,50 €
- Saumon donburi17 €
- Saumon grillé11 €
- Soupe miso3 €
- Tofu frit & dashi7 €
- Tonkatsu curry15 €
- Tori katsu curry16 €
- Tsukemono6 €
- Yasai curry14 €
Temps 1
- 胡麻豆腐 • GOMA TOFU
Temps 2
- 5種盛り合わせ • MORIAWASE DE SASHIMI
- Temps supplémentaire : option à25 €
- アスパラ黄身掛け • KIMIZUKAKE D'ASPERGES
Temps 3 au choix
- 天ぷらの盛り合わせ • MORIAWASE DE TEMPURA
- 焼きお握り茶漬け • YAKI ONIGIRI OCHAZUKE
- 牛肉の炭火焼 • SUMIBIYAKI DE BOEUF
- 讃岐うどん • SANUKI UDON
- 銀鱈の西京焼 • MORUE CHARBONNIÈRE SAIKYO-YAKI
Temps 4 au choix
- ミルフィーユ仕立て • FAUX MILLE-FEUILLE
- 抹茶アイスクリームパフェ • PARFAIT GLACÉ MATCHA
- 柚子クリーム • CHOUX MISO YUZU
THÉS & INFUSIONS
- Genmaicha6 €
- Hojicha6 €
- Hojicha latte6,50 €
- Kukicha6 €
- Latte du moment8 €
- Latte sésame noir7 €
- Matcha latte6,50 €
- Mugicha5,50 €
- Option lait végétal0,50 €
- Sencha6 €
- Sobacha5,50 €
- THÉS & INFUSIONS
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