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Paris

Boubalé

6 Rue des Archives, 75004 Paris, France
BoubaléBoubaléBoubaléBoubaléBoubaléBoubaléBoubaléBoubaléBoubaléBoubaléBoubaléBoubaléBoubaléBoubaléBoubalé

Bon à savoir

  • Le serveur Rolland est très apprécié pour son service.
  • La décoration intérieure est belle et soignée.
  • L'accueil et le service du personnel sont excellents.

2 recommandations

  1. foodlover_guide@foodlover_guide

    ✨ Un petit coin qui raconte l’histoire des grands-mères et de leur amour de la cuisine du Levant, entre partage et plats inspirés de la Méditerranée. Ici, chaque plat est une histoire à partager, avec des saveurs qui mélangent tradition et modernité. 💛 Le menu du jour (déjeuner en semaine) 🍽️ Disponible uniquement lundi → vendredi au déjeuner 👉 Formules déjeuner • Entrée + Plat ou Plat + Dessert – 25 € • Entrée + Plat + Dessert – 33 € ⚠️ Mais ça ne nous a pas tenté ce jour-là. 💛 Mes recommandations à la carte : 🥣 Houmous d’haricot tarbais – 11 € Citron confit, aneth & huile noire. Parfait pour partager à deux, généreux et accompagné d’un pain moelleux. 🍝 Fettuccini sauce bisque, arak, tartare de langoustine – 28 € Personnellement, pas fan du goût un peu amer, même avec du citron. À tester si tu aimes l’originalité, mais attention, ça ne plaît pas à tout le monde. On a aussi pris une bouteille d’eau plate à 10 € ☠️☠️ 👉 Avis honnête : Je conseille plutôt de prendre plusieurs mezze à partager, c’est là que révèle tout son potentiel. Les plats à la carte peuvent être un peu aléatoires. 👉 Abonne-toi pour d’autres adresses food à tester 👀✨

  2. ellie_cherry@ellie_cherry

    Boubalé 📍 6 Rue des Archives, 75004 Paris #parisfood #parisfoodguide #parisrestaurant #foodtok #paris

Menu

AUTRES APPELLATIONS

  • NIEDERHAUSER HERMANNSHOHLE GG DONNHOFF 2017145 €

Breads & Lachazi

  • CHALLAH10 €
  • FRENAVON9 €
  • NOT FOR ASHKENAZI7 €

Brunch

  • AVOCADO TOAST
  • BOISSON CHAUDE
  • CHEESEBURGER
  • FILET MIJOTÉ AUX OLIVES
  • JUS DE FRUITS FRAIS
  • L'ENTRÉE DU MOMENT
  • ŒUFS BÉNÉDICTE CLASSIQUES
  • PANCAKES SANS GLUTEN SALÉ
  • PANCAKES SANS GLUTEN SUCRÉ
  • SÉLECTION DU BOULANGER
  • SHAKSHUKA
  • TARTARE DE TOMATES

Desserts

  • 2 Nids incontournables by Maison Aleph11 €
  • BABKA BENIMOUSSE17 €
  • BÉIGNET À PARTAGER21 €
  • BENIMOUSSE14 €
  • Chocolate mousse, tahini ice cream13 €
  • CITRON GIVRÉ12 €
  • CRÈME DE MOMENT12 €
  • FONDANT AU CHOCOLAT16 €
  • FRUITS ROUGES FRAIS7 €
  • LA FAISSELLE ET SES ABRICOTS RÔTIS13 €
  • LA MOUSSE CHOCOLAT, GLACE TAHINI14 €
  • LA PÊCHE, MENTHE & ANIS ÉTOILÉ12 €
  • LES BEIGNETS RICOTTA16 €
  • LORIMER ST CHEESECAKE12 €
  • MILLE ET UNE FEUILLES15 €
  • MOLINAS CHOCOLAT, GLACE TAHINI13 €
  • MOUSSAKA12 €
  • MOUSSE AU CHOCOLAT11 €
  • NAMOURA13 €
  • Orange blossom panna cotta with pistachio, and lime12 €
  • Pecan cake with tonka bean ice cream13 €
  • PETROUSHKIA16 €
  • SAFTA LEA KOMPOT14 €
  • Sorbet verveine, salade de fruits frais11 €
  • STRUDEL TRADITIONNEL11 €
  • TRADITIONNAL STRUDEL14 €

Entrées

  • ARAYES17 €
  • BORSCHT
  • CERVELLE DE VEAU FAÇON JERUSALEM
  • CŒUR DE SÉRIOLE16 €
  • Courgettes confites, chou-fleur croquant et tzatziki14 €
  • Crudo de sériole au piment vert et coriandre18 €
  • FATAYER
  • FOIE DE VOLAILLE
  • GASPACCHO DE MELON16 €
  • HOUMOUS HALOUMI GRILLÉ11 €
  • MOZZA FIGS
  • ORIGAMI DE BETTERAVE15 €
  • POLENTA
  • SALADE D'HERBES
  • SALADE DE TOMATES CERISES AU BASILIC9 €
  • SALADE FATTOUCHE10 €
  • Salades d'herbes, baies de cranberry, amandes et yaourt16 €
  • SÉRIGOLE À CRU
  • TASTE FINE À LA FOULTAGNE15 €
  • Velouté de champignons, œuf coulant14 €

GALILÉE/HAUTE GALILÉE

  • LEVINSHON - GARAGE DE PAPA - 2022122 €
  • NETOFA LATOUR - 2021150 €
  • ZUR - WHITE LEVANTER - 202177 €

HAUTE JUDÉE

  • SEA HORSE - WILD CHEMIN BLANC - 2021151 €
  • YAATOV THE SILENT HUNTER - 2022141 €

ISRAEL

  • SPHERA - WHITE SIGNATURE - 202220 €

Le Déjeuner

  • Pain10 €

Le petit Boubalé

  • LA PASTA BOLO19 €
  • LE CROQUE DE DINDE16 €
  • POULET AUX OLIVES19 €

Les lavains

  • HALLAH9 €
  • MANOUCHEH7 €
  • PITA FRITE6 €

Mains

  • AGATHA CHRISTIE36 €
  • ASHKENAZI MESACHEN31 €
  • CALAMARY34 €
  • ENTRECÔTE47 €
  • GOULASH + GNOCCHIS34 €
  • LIKE A JEWISH WEDDING26 €
  • NY STEAK13 €
  • PITIM RISOTTO27 €
  • POTATOES PIEROGI26 €
  • PRIME RIB17 €
  • SCHNITZEL32 €
  • SEAFOOD KNEIDALACH38 €

Menu Bar

  • Cocktails

Mezze

  • Caviar d'aubergines, coriandre, sésame, pita9 €
  • Falafel végé, sauce anchoïade9 €
  • Houmous au tahini, pita7 €
  • Rouleaux croustillants, épinards et ricotta8 €
  • Veggie falafel, anchovy sauce12 €

MOSEL

  • GOTTFUSS KESSELSTATT KABINETT 201468 €
  • WEHLENER SONNENUHR JJ PRUM SPATLESE JJ PRUM 2021175 €

Our Little Pockets

  • ABIGAIL'S MANTU22 €
  • KURDISH LOST IN POLAND26 €

PFALZ

  • SAUMAGEN KHOELER RUPPRECHT AUSLESE TROCKEN 2016257 €

Plats

  • CÔTELETTES D'AGNEAU GRILLÉES36 €
  • FILET DE BAR RÔTI
  • HOUSE BURGER24 €
  • MAIGRE RÔTI32 €
  • PITIM RISOTTO
  • POULET MIJOTÉ AUX OLIVES29 €
  • RAVIOLES DE BŒUF
  • SALADE CÉSAR
  • SCHNITZEL
  • SHAKSHUKA26 €

Poissons

  • LINGUINE AU HOMARD42 €
  • POULPE38 €
  • SAINT-PIERRE39 €

RHEINGAU

  • RHEINGAU - RUDESHEIM GEORG BREUER JEROBOAM (3L) 2021414 €

Sélection de notre sommelier

  • CHAMPAGNES ET EFFERVESCENTS
  • Vins au verre 12cl
  • VINS BLANCS
  • VINS ROSÉS
  • VINS ROUGES

Sélection du sommelier

  • AOP Bordeaux - Château Fougeailles - 202013 €
  • AOP Côtes de Provence - Château Saint Maur - 202410 €
  • AOP Côtes de Provence - Minuty & Cie - 202412 €
  • AOP Côtes de Provence - Minuty Prestige - 202250 €
  • AOP VOUVRAY Domaine Christophe Blanc - 202210 €
  • BORDEAUX - Castillon Domaine de l'Ouvrage - 202312 €
  • BOURGOGNE - Bourgogne Blanc Domaine JM Boursdeau - 202416 €
  • BOURGOGNE - Domaine Jean Marc Brochard - 202016 €
  • CHAMPAGNE Drappier NM110 €
  • CHAMPAGNE Taittinger Brut Réserve NM20 €
  • CHAMPAGNE Taittinger Rosé Réserve NM22 €
  • LOIRE - Sancerre Domaine Serge de la Porte - 202314 €
  • RHÔNE - Crozes Hermitage Domaine Combier - 202415 €

Sides

  • GREEN BEANS8 €
  • GREEN SALAD8 €
  • OLIVIA SALAD11 €
  • POTATOES11 €

Signatures

  • AUBERGINE FONDANTE28 €
  • BAR RÔTI109 €
  • BARBECUE DE LÉGUMES GRILLÉS27 €
  • CÔTES DE BŒUF MARINÉ109 €
  • COURGETTES MARINÉES LAVANDE & SAUGE
  • EFFILOCHÉ DE JOUE DE BŒUF AUX ÉPICES78 €
  • ÉPAULE D'AGNEAU confite aux épices du soleil levant (pour 2 pers.)65 €
  • FILET DE BŒUF rôti, choux pakchoï et fèves, riz torréfié au zaatar35 €
  • KEFTA DE CABILLAUD37 €
  • LÉGUMES VERTS DE SAISON
  • MI-CUIT DE THON rouge au carvi, oignons frits et condiments32 €
  • PATATE DOUCE RÔTIE ENTIÈRE
  • RIZ PARFUMÉ AUX AMANDES & CRANBERRIES
  • TOMAHWK D'AGNEAU94 €

Starters

  • DUDINKA SALAD21 €
  • GRAVE-LAKS28 €
  • HAIM'S HERRING16 €
  • HERBS SALAD17 €
  • KAVED KATZUTZ17 €
  • MAMLIGA19 €
  • SELEK-SVEKLA16 €
  • TARAMA7 €

Vins Au Verre 12cl

  • CHAMPAGNE BLANC Taittinger Brut Reserve20 €

VINS BLANCS

  • FRANCE - BOURGOGNE - Chablis - Domaine Jean Marc Brochard - 202115 €
  • FRANCE - LOIRE - Sancerre - Domaine Château de Sancerre - 202116 €
  • GRÈCE - SAMOS - Samos Vin Doux - 202212 €
  • ISRAEL - BETHLEHEM - Cremisan - Dabouki - 202217 €

VINS ROSÉS

  • FRANCE - VALLÉE DE LA LOIRE - L'Arroseur Rosé - de Vini - 20218 €

VINS ROUGES

  • FRANCE - BORDEAUX - Château Fougeailles - 202013 €
  • FRANCE - BOURGOGNE - Domaine Jean Marc Brochard - Côteaux des Moines - 202016 €
  • HONGRIE - BADACSONY - St Donnat - Kékfrankos - 202021 €
  • ISRAEL - NEGEV - Pinto Winery - Malbec - 202217 €

Voilailles

  • SUPRÊME GRILLÉ32 €
  • Accompagnement supplémentaire8 €
  • Extra side7 €

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