Chez Carlo Cordeliers - Restaurant Italien & Pizzeria Lyon

Al Forno

• Gnocchi à la Truffe "Tuber aestivum"20 €
• Gratin de gnocchi aux cèpes18 €
• Lasagnes à la bolognaise17 €

ANTIPASTI

• Arancini à l'orange et truffe "tuber aestivum"9 €
• Burrata bien coulante des Pouilles14 €
• Duo de tapenade et ricotta aux poivrons, avec pâte blanche cuite au feu de bois9 €
• La BIO burrata bien coulante des Pouilles13,90 €
• Le carpaccio de poulpe au Cinzano12,90 €
• Les frites de polenta à la truffe "Tuber aestivum"8,90 €
• Les petites Polpettes comme en Sicile8,90 €
• Notre assiette d'antipasti avec ou sans charcuterie, pour 1 ou 2 personne(s)13 €
• Notre pâte blanche cuite au four à bois3 €
• Scampi fritti de crevettes, sauce tartare14 €

ARMAGNACS

• Armagnac Delord 10 ans14 €
• Bas Armagnac Laberdolive55 €
• Bas Armagnac Laberdolive 197648 €
• Bas Armagnac Laberdolive 198632 €

BAR A SPRITZ

• Campari: Au Campari, Lover10 €
• Classic: au Cinzano10 €
• Strawberry limoncello: limoncello et fraise10 €

BAR À SPRITZ

• Bergamote10 €
• Calamansi et Yuzu10 €
• Gin Tonic10 €
• Limoncello Strawberry10 €

BOISSONS CHAUDES

• Double expresso, café crème3,50 €
• Expresso, café allongé ou ristretto2,50 €
• Sélection de thés et infusions5 €

CALVADOS

• Busnel Bonjour14 €

Calzones

• Calzones
• Classique15 €
• Speziato16 €
• Tartufo17 €

COUPES GLACEES

• Affogato al caffè (Glace italienne et expresso de chez Voisin)7 €
• Coupe à la pistache (Glace italienne, chantilly et coulis et chouchou à la pistache)10 €
• Coupe amarena (Glace italienne, chantilly, amarena, et amaretto)10 €
• Dame Blanche (Glace italienne, sauce chocolat maison et chantilly)10 €

DESSERTS MAISON

• Café ou déca gourmand (tiramisu, glace italienne et crème chocolat)10 €
• Café ou déca gourmand (tiramisu, panna cotta et gateau chocolat)10 €
• L'assiette de fromages italiens10 €
• L'historique île flottante aux pralines roses8 €
• La belle profiterole à la glace italienne10 €
• La faisselle de la mère Richard, coulis de fruits rouges6 €
• La Panna cotta à la pistache7 €
• Le cannolo à la pistache et chocolat10 €
• Le fondant chocolat et caramel au beurre salé10 €
• Le fondant chocolat pistache10 €
• Le tiramisu au café9 €
• Le tiramisu au citron et limoncello9 €
• Limoncello Gourmand (tiramisu, glace italienne et crème chocolat)14 €

DIGESTIFS

• Amaretto
• Cognac
• Digestifs8 €
• Grappa
• Limoncello
• Rhum

EAUX DE VIE

• Poiré Colombier, Framboise, Mirabelle, Vieille Prune, Marc extra égrappé Jacoulot, Grappa Cellini

FRESCO

• Salade Italienne16 €

Gastronomiques

• Automne17 €
• Bufala19 €
• La 195820 €
• Parma19 €
• Saumon19 €
• Spéck fumé18 €
• Trufante18 €
• Truffe20 €

LIQUEURS

• Amaretto11 €
• Baileys11 €
• Chambord11 €
• Chartreuse 9ème Centenaire20 €
• Chartreuse MOF, Liqueur d'Elixir 160517 €
• Chartreuse verte ou Chartreuse jaune, Verveine Pagès14 €
• Chartreuse verte VEP ou Chartreuse jaune VEP34 €
• Cointreau11 €
• Drambuie11 €
• Fernet-Branca11 €
• Get 27, Get 319,50 €
• Grand Marnier11 €
• Kahlua11 €
• Limoncello11 €
• Malibu11 €
• Mandarine Impériale11 €
• Marie Brizard11 €
• Saint-Germain11 €
• Sambuca11 €

PANNESPRESSO

• Un délicieux café voisin avec chantilly et une sauce : Biscuits amaretto5 €
• Un délicieux café voisin avec chantilly et une sauce : Dulce de Leche5 €
• Un délicieux café voisin avec chantilly et une sauce : Pistache5 €

PASTA

• Accompagnez vos pâtes ou lasagnes d'une burratina bien crémeuse
• Alle Vongole23 €
• AOP grana padano
• Au gorgonzola15 €
• Aux poivrons et légumes printaniers15 €
• Gratin de gnocchi à la cacio e pepe16 €
• Lasagnes al forno16 €
• Le gratin de gnocchi aux cèpes18 €
• Les lasagnes al forno19 €
• Les véritables carbonara18 €
• Napolitaines et stracciatella15 €
• Nos pâtes à la truffe23 €
• Nos pâtes aux truffes23 €
• Orecchiette fraîches au potimarron et girolles19 €
• Pasta du chef18 €
• Salade verte3 €

PESCARE

• Le mi-cuit de thon, frites de polenta à la truffe "Tuber Aestivum"24 €
• Poulpe grillé comme en Sicile26,90 €

PIZZAS ARTISANALES AU FEU DE BOIS

• La 195820 €
• La 3 fromages16,90 €
• La buffala17,90 €
• La Carlo16,90 €
• La diavola16,90 €
• La margherita13,50 €
• La melanzana14,50 €
• La napolitaine15,90 €
• La pizzaiollo18 €
• La prosciutto di tartufo18 €
• La romaine16,90 €
• La scamorza16,90 €
• La speck19 €
• La thon16,90 €
• La truffe20 €

Pizzas au feu de bois

• 3 fromages17 €
• Carfiofini18 €
• Carlo16 €
• Diavola16 €
• Emmental14 €
• L'origina14 €
• La margherita13 €
• Marinara12 €
• Napolitaine15 €
• Prosciutto di tartufo17 €
• Romaine15 €
• Scamorza17 €
• Thon17 €

SPECIALITES

• Aubergine à la Parmigiana18 €
• L'osso bucco de veau aux agrumes27 €
• La recette du moment18 €
• Notre belle escalope milanaise de veau27 €
• Notre historique escalope à la florentine27 €
• Plat végétarien
• Tentacules de poulpe27 €

Spécialités

• Gnocchi au potimarron, girolles et noisettes16 €
• Le carré d'agneau rôti et polenta croustillante28 €
• Le risotto au safran et noix de St Jacques22 €

VEGETARIEN

• Aubergine à la Parmigiana18,50 €
• La salade italienne18 €

• 1 boule de glace
• Menu enfant10 €
• Polpettes à la viande Française (porc et boeuf), servies avec orecchiette fraîches, caccio e pépé (pecorino romano et poivre)18,90 €
• Scaloppine de poulet Français au citron18,90 €
• Sirop à l'eau
• Spezzatino di vitello en croûte de pâte à pizza20,90 €