Lyon

Chez Rosa

26 bis Rue Duquesne, 69006 Lyon, France

Bon à savoir

@testonslyon7 mai
@rosarestaurantlyon Au beau milieu de la looongue rue Duquesne -une belle surprise- un restaurant à la façade toute rouge, à la croisée entre un comptoir de quartier et un bistronomie. Les deux chefs Nicolas Pujo et Arthur Jacques proposent des recettes réconfortantes et familiales, repensées avec brio. (Photos menu midi du 17 mars) @rosarestaurantlyon 🏠26 bis rue Duquesne, 69906 🚇 Bus c6 Félix Jacquier ⏰ Ouvert du lundi au samedi de 12h00 à 14h00 et le lundi, jeudi et vendredi de 19h30 à 22h00

Assortiment de fromages AOP de la fromagerie du Parc Délice de Vulcain, Bleu du Vercors, Brillat-savarin, Abondance10 €
Assortiment de fromages de la fromagerie du parc
Brioche perdue, poire & caramel beurre salé
Caillette Ardéchoise à l'ail des ours, creme de petit pois & roquette
Cheesecake poire tonka
Dos de cabillaud, figatelli & paella de riz noir
Filet mignon de veau, petit jus & pommes délicatesse à la graisse de canard
Financier cerise/gingembre, glace vanille
Gaspacho de tomates, poivrons, olives noires & petits croûtons
Gnocchis, gouda affiné & diot fumé de Savoie
Ile flottante caramel beurre salé, noisettes caramélisées
Joue de boeuf confite, jus acidulé, pomme purée & jeunes pousses
Merlu rôti, petit épeautre, salicorne & roquette, coques & citron20 €
Mezze d'aubergine & fromage blanc, saumon fumé & concombre
Mille-feuille fraise pistache
Nage de fruits frais & sorbet citron de Sicile
Nage de fruits, fraises gariguette, melon/pastèque
Notre forêt noire
Oeuf en meurette, sauce vin rouge10 €
Paris-Brest Pistache
Poireaux/Nori, ricotta, citron confit & mimosa d'oeuf
Tartare de bœuf au couteau & condiment thaï
Tartare de thon, avocat, mangue & rhubarbe
Tentacule d'encornet persillé, risotto de fregola sarda & spianata
Trilogie chocolatée
Velouté de brocolis, cabillaud & menthe
Velouté de brocolis, crémeux emmental, œuf parfait & taboulé de chou-fleur
Vol-au-vent de sot-l'y-laisse & champignons

Extrait de photos · prix indicatifs

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