CORTADO CANTINA

BOCATAS

• Bocata de calamares con alioli14 €
• Bocata de lomo adobado y Manchego14 €
• BOCATAS Bocata de tortilla (+4€ con jamón Ibérico de Bellota)12 €

Cafés

• Americano4,50 €
• Café - 20cl4 €
• Dosle - 40cl7,50 €
• Espresso3,50 €
• Iced / Avoine +0.5
• Latte5 €
• Vermouth5 €

DESSERTS

• Pan con chocolate, aceite y sal9 €
• Selección de quesos9 €
• Torrija, chantilly9 €

Entrantes

• Ajoblanco, espinacas, almendras, uvas9 €
• Ensalada de bonito12 €
• Ensalada de tomate, burrata, torrenos y melocotón14 €
• Mejillones en escabeche, pan de mie, yogur ahumado, ensalada de hinojo
• Melón con jamón8 €
• Tortilla, tomate, piparras8 €
• Tosta de escalivada, anchoas y mantequilla de oveja12 €

ENTRÉES

• Alcachofas confitadas, setas de temporada, yema, manchego y cítricos15 €
• Bocadillo de cinta de lomo adobado, manchego, mayo casera, lechuga9,50 €
• Boniato caramelizado, ajoblanco, almendras y kale10 €
• Ensaladilla de atún confitado12 €
• Escalivada con anchoas12 €
• Tortilla8 €

Platos

• Guiso del día
• Steak tartar de la casa19 €

PLATOS

• Arroz meloso de bogavante y marisco (2pax)48 €
• Macarrones de la abuela20 €
• PLATOS Pulpo, txistorra y patatas al horno26 €
• Riz crémeux aux gambas et fruits de mer

PLATS

• Guiso del día
• Pata de cordero lechal asado, garbanzos con espinacas, jus de cordero29 €
• Pulpo, txistorra, papas aliñás26 €
• Steak tartar de ternera19 €

Postres

• Torrija, chantilly de crème cru9 €
• Zabalone de Jerez, fresas, pimienta verde, chantilly9 €

Softs

• Agua - 75cl5 €
• Agua con gas - 33cl4 €
• Coca / Coca Zero - 33cl5 €
• Limonade5 €

Tapas

• Escabeche de olivas y uvas5 €

TAPAS

• Anchoas de Santoña9 €
• Boquerones9 €
• Cecina de León IGP reserva8 €
• Gilda4,50 €
• Gilda de caballa5,50 €
• Pimientos del padrón8 €

TAPAS CALIENTES

• Boniato caramelizado, ajoblanco, almendras y kale16 €
• Pintxo de Steak Tartar13 €
• Ración de calamares14 €
• TAPAS CALIENTES Tortilla (+5€ con txistorra)8 €

TAPAS FRÍAS

• Ensaladilla rusa con atún14 €
• Jamón 100% Ibérico de Bellota22 €
• Pan con tomate5 €
• TAPAS FRÍAS Gilda (unidad)4 €

• PLAT DU JOUR LIEU JAUNE EN SAUCE BISCAYENNE ET POMMES DE TERRE41 €
• SPECIAL PLAT: RIZ A LA QUEUE DE BOEUF ET ASPERGES VERTES21 €