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Paris

DAME

38 Rue Condorcet, 75009 Paris, France
DAMEDAMEDAMEDAMEDAMEDAMEDAMEDAMEDAMEDAMEDAMEDAMEDAMEDAMEDAME

Bon à savoir

  • Service attentionné et ambiance chaleureuse appréciés.
  • Cuisine savoureuse, le crudo et le poulet frit cités.
  • Portions jugées petites et prix élevés par certains.

2 recommandations

  1. just_collegues@just_collegues

    LA pépite du 9ème à ne pas rater! Tu cherches l’adresse parfaite pour un date ou un dîner entre potes ? Validé par le Guide Michelin et grand vainqueur de la Star Wine List. Autant dire que la cave est incroyable. Un tout nouveau Chef vient de prendre les commandes avec une carte inédite. Une qualité gastronomique à prix accessible. C’est rare à Paris, profites-en !

  2. just_collegues@just_collegues

    Un restaurant intimiste validé par le guide Michelin et vainqueur du star wine liste et ça a prix accessible ! Parfait pour les soirées entre amis ou avec sa moitié. En plus il y a une toute nouvelle carte avec un tout nouveau chef 🍽️

Menu

APÉRITIFS

  • DOLIN ROUGE, BLANC, BITTER
  • LILLET ROSE
  • PASTIS PASTAGA

BIÈRES

  • BLANCHE, IPA (Bouteille)6 €
  • PILS PARISIS (Demi)4 €
  • PILS PARISIS (Pinte)7 €

CAFETERIE

  • ESPRESSO, ALLONGE6 €
  • INFUSION BIO BELLE PLANTE5 €
  • LATTE, CRÈME, FRAPPUCCINO8 €
  • THÉ NOIR BIO NEPAL GOURMAND5 €
  • THÉ VERT BIO FRAÎCHEUR DU JAPON5 €

COCKTAILS

  • CONDORCET SPRITZ14 €
  • ESPRESSO MARTINI15 €
  • GIN TONIC14 €
  • NEGRONI15 €
  • PALOMA18 €
  • PENICILLINE18 €
  • PORNSTAR MARTINI15 €

EAUX

  • COCA, COCA ZERO, PERRIER6 €
  • MICRO FILTRÉE : PLATE, GAZEUSE4,50 €
  • MINÉRALES : CHATELDON, EVIAN8 €

FROM THE LAND

  • Garum seasoned hand-cut beef tartare16 €
  • Seven-hour slow braised lamb14 €
  • South-West duck breast (PGI)15 €

FROM THE SEA

  • Market crudo16 €
  • Market fish rillette11 €
  • N°3 Fines de Claire oysters8 €

HOMEMADE BUTTER

  • Assortment of flavoured butter

JUS

  • LEZAMO (BIO)6 €
  • MARCEL (BIO) : Jus de tomate6 €
  • TENSAI (BIO)6 €

Les accompagnements

  • Brocolini snackés
  • Frites de pommes de terre
  • Purée de patate douce
  • Sucrine juste snackée

LES ENTRÉES

  • Coppa de la Maison Montalet, pickles15 €
  • Frites de panisse, sauce gribiche, œufs de truite fumés16 €
  • Haddock, crème thym citron et menthe, radis noir frais17 €
  • Œuf-mayonnaise aux herbes, chapelure aux lardons9 €
  • Tartelette d'endives confites, caramel d'orange épicé15 €

LES PLATS

  • Butternut hasselback24 €
  • Echine de Porc du Tarn marinée27 €
  • Filet de boeuf Aubrac d'Aveyron42 €
  • Magret de canard29 €
  • Sole de l'île d'Yeu55 €

Les sauces

  • Beurre meunière
  • Jus de viande
  • Pesto d'herbes fraîches

LES VINS AU VERRE

  • AOP CAIRANNE9 €
  • AOP CHATEAUNEUF DU PAPE21 €
  • AOP COSTIÈRES DE NÎMES8 €
  • AOP CÔTE RÔTIE - BLONDE DU SEIGNEUR22 €
  • AOP CÔTES DE PROVENCE - EMOA8 €
  • AOP FAUGÈRES - GRANDE RÉSERVE9 €
  • AOP GRAVES - CAROLINE14 €
  • AOP MARANGES VIEILLES VIGNES14 €
  • AOP MENETOU SALON9 €
  • AOP MORGON - CÔTE DU PY15 €
  • AOP POUILY-FUMÉ - AUBAINE16 €
  • AOP SAINT-AMOUR9 €
  • AOP SAUMUR-CHAMPIGNY12 €
  • CHAMPAGNE - ORIGINE BRUT14 €
  • CHAMPAGNE BRUT14 €
  • CHAMPAGNE BRUT - 24516 €
  • CHAMPAGNE EXTRA BRUT - 7222 €
  • IGP ALLOBROGES - ARGILE12 €
  • IGP ARDÈCHE - QUINQUIN8 €
  • PETILLANT NATUREL - TURBULENT8 €
  • VDF SYRAH8 €

MER

  • Crudo (selon arrivage)16 €
  • Gambas Black Tiger entière14 €
  • Huîtres fines de Claire piña colada n°29 €
  • Maqueraux saumurés au poivre14 €
  • Masquereau - moules à la flamme14 €
  • Tarama13 €

PIÈCES À PARTAGER

  • Bar entier en Liboke (800g)80 €
  • Côte de boeuf Aubrac (1,1kg)105 €

POUR COMMENCER

  • Beyrouth (Pita, sésame, grenade, Zaa'tar)4 €
  • Marrakech (Menthe, dattes, olives, ras-el-hanout)4 €
  • Pointe-Noire (Guacamole de Safou)4 €
  • Tokyo (Concombre tsukemono)4 €

Pour finir

  • Choux à la crème vanillée, sauce caramel-café15 €
  • Mousse au chocolat12 €
  • Sélection de fromages de la ferme Saint Hubert15 €

POUR FINIR

  • Cheesecake basque12 €
  • Espuma de chocolat très noir12 €
  • Salade de fruits exotiques12 €
  • Sélection de fromages Cheese of the World (C.O.W)15 €
  • Tarte choco-wasabi12 €
  • Tatin ananas13 €
  • Tiramisu coco cannelle12 €

PRIME CUTS AND CATCHES

  • Bone-in Aubrac beef ribeye - 1.1 kg110 €
  • Grilled sea bream - (500g / 900g)38 €

TERRE

  • Boeuf mafé du chef15 €
  • Côtelette d'agneau braisée14 €
  • D.F.C. - Dame Fried Chicken14 €
  • Joue de Boeuf en basse température15 €
  • Poulet mafé du chef17 €
  • Tartare de boeuf au couteau aux épices Suya14 €

TO FINISH

  • Basque cheesecake12 €
  • Snickers 3.014 €

VEGE

  • Asperges blanches miso15 €
  • Cajun spices fries8 €
  • Fattouche libanaise13 €
  • Frites aux épices cajun7 €
  • Gaspacho de pastèque14 €
  • Green salad13 €
  • Grilled broccolini, broad bean condiment, thym pickled onion, mixed garden herbs salad12 €
  • Jerk Oyster mushrooms12 €
  • KALE salad8 €
  • Miso for dipping12 €
  • Œufs mayonnaise de la semaine9 €
  • Veggie Yassa15 €

Extrait de photos · prix indicatifs

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