Paris

Do et Riz

31 Rue de Cotte, 75012 Paris, France

Restaurant à l'ambiance détendue proposant des plats de nouilles vietnamiens traditionnels, des rouleaux de printemps et des soupes.

Bon à savoir

Cuisine vietnamienne savoureuse et parfumée.
Ambiance sympa, service rapide, bon rapport qualité-prix.
Salle petite, venir tôt conseillé.

1 recommandation

@eyna_aa12 juin
Si vous êtes d’humeur bouillon fumant, rouleaux de printemps et vibes détendues, rendez-vous dans ce petit coin de Vietnam niché au 📍 31 rue de Cotte, Paris 12e. Note Google ? 4,6/5, et franchement… c’est mérité. ✨ Au menu : Un bouillon au tofu réconfortant Un Bò Bún bœuf : classique, efficace et savoureux. Des rouleaux de printemps. Du veau confit au caramel et poivre : doux, fondant… Et coup de coeur ❤️ : les boulettes de poulet aux feuilles de colbacs et sauce aux kumquats. Ambiance : détendue, chaleureuse, on s’y sent comme à la maison #paris #par#parisfoodier#parisfoodr#parisfoodguider#parisfoodiesr#parisianstyles#restaurants#restaurantparisi#cuisinevietnamiennee#vietname#vietnamesefoodo#foodieo#foodbloggero#foodpicsc#recipec#recipeso#foodcontentn#contencreatorsthetic

Ananas poêlé au combava, menthe, sorbet mangue8 €
Banana fondant cake, vanilla whipped cream8 €
Cheesecake au fruit de la passion8,50 €
Coconut tapioca pudding with mango and banana8 €
Crème de lait de coco aux perles de tapioca, mangues et bananes (ché chuối)8 €
Cremeux citron vert - passion, dacquoise coco, fruits rouges8 €
Fruit salad, caramel cream, puffed rice8,50 €
Gâteau fondant à la banane, crème mascarpone8 €
Mousse au chocolat parfumée jasmin, crumble et cacahuète caramélisée8 €
Passionfruit cheesecake8,50 €
Salade de fruits exotique7 €
Salade de fruits, crème caramel8,50 €
Tiramisu au thé vert matcha et à la pistache8 €

ENTREES

Bouillon au tamarin, citronnelle, crevettes ou tofu soyeux9 €
Fine soupe de riz tournée de poulet et champignon noir8 €
Magret de canard mangue verte, basilic10 €
Nem au poulet et aux crevettes7,50 €
Nem aux légumes, taro et haricot mungo7,50 €
Raviolis vietnamiens à la vapeur au poulet (Bánh cuốn)8 €
Rouleau de printemps (Gỏi cuốn)9 €
Rouleau de printemps au poulet cinq parfums, crevettes9 €
Salade de bœuf mi-cuit, légèrement pimenté, ananas, céleri9 €
Salade de mangue, légèrement pimenté, fenouil et encornets9 €
Salade de tigres de lotus aux crevettes (Gỏi Ngó sen)9 €

ENTRÉES

Aubergine fondante, tofu soyeux, cibette confite9 €
Bouillon au tamarin, citronnelle, crevettes9 €
Bouillon au tamarin, citronnelle, tofu soyeux9 €
Nem au poulet et aux crevettes8,80 €
Nem aux légumes, taro et haricot mungo8,80 €
Raviolis vietnamiens à la vapeur au poulet (bánh cuốn)8,80 €
Rouleau de printemps au poulet cinq parfums, crevettes9,50 €
Salade de bœuf mi-cuit, légèrement pimenté, ananas, céleri9 €
Salade de mangue, fenouil et encornets10 €

FORMULE DÉJEUNER

Entrée au choix + plat du jour ou plat du jour + dessert (au choix)15,50 €

FORMULES MIDI Du Lundi au Vendredi (hors jours fériés)

Bò Bún bœuf OU Bò Bún poulet OU Bò Bún tofu + Crème de lait de coco OU Thé maison18,50 €
Entrée au choix + Plat du jour18,50 €
Entrée au choix + Plat du jour + Dessert ou Thé maison22 €
Plat du jour13 €
Plat du jour + Dessert ou Thé maison18,50 €

LUNCH MENU FROM MONDAY TO FRIDAY

1 Starter + Today's special19,50 €
1 Starter + Today's special + 1 Dessert or homemade Tea/Lemonade22 €
Bò Bún beef OR Bò Bún tofu + Coconut tapioca pudding18,50 €
Bò Bún beef OR Bò Bún tofu + Homemade tea/lemonade18,50 €
Today's special15 €
Today's special + 1 Dessert or homemade Tea/Lemonade19,50 €

MAIN COURSES

Caramelized and braised veal with peppers18 €
Caramelized balls with kaffir lime leaves, kumquat sauce17 €
DISH OF THE DAY19 €
Duck breast, bok choi with ginger sauce19 €
Monkfish, peanut - passion fruit sauce22 €
Shrimps, eggplants, coconut curry sauce served with rice noodle19 €
Wheat noodle sautéed with shrimps, squids and vegetables18 €

MENU MIDI du lundi au vendredi

MENU MIDI du lundi au vendredi Bò Bún bœuf OU Bò Bún tofu + Crème de lait de coco, tapioca15,50 €
MENU MIDI du lundi au vendredi Entrée au choix + Plat du jour + Dessert au choix19 €
MENU MIDI du lundi au vendredi Entrée au choix + Plat du jour OU Plat du jour + Dessert au choix15,50 €

Phở

Soupe très parfumée de poulet et de pâte de riz, aux herbes aromatiques10 €

PHỞ & BÒ BÚN

Beef bobun (beef sautéed with lemongrass, vermicelli, lettuce, cucumber, carrot, herbs, nem)15,50 €
Phở (chicken rice noodle soup)15 €
Shrimp bobun (shrimps sautéed with lemongrass, vermicelli, lettuce, cucumber, carrot, herbs, nem)17 €
Tofu bobun (tofu sautéed with lemongrass, vermicelli, lettuce, cucumber, carrot, herbs, nem)15,50 €

PLATS

Boulettes de poulets aux feuilles de combava, sauce aux kumquats17 €
Crevette grillée à la citronnelle (Tôm nướng)16 €
Crevettes, aubergine, bouillon de coco curry avec pâtes de riz19 €
Lotte, sauce cacahuètes - fruits de la passion22 €
Magret de canard à l'ananas, légèrement pimenté (Vịt xào dứa)17 €
Magret de canard, pak choy, sauce de gingembre19 €
Nouilles de blé sautées au poulet et légumes (légèrement pimenté)19 €
Nouilles de blé sautées aux crevettes, encornets et légumes (légèrement pimenté)17,80 €
Nouilles sautées aux crevettes, encornets et légumes (légèrement pimenté)16 €
Plat du moment17 €
Poulet au gingembre (Gà rang gừng)13 €
Soupe aigre-douce au poisson, parfumé de tamarin (Canh cá)17 €
Veau confit au caramel et au poivre18 €
Veau confit au caramel et au poivre (Thịt kho tiêu)15 €

PLATS VÉGÉTARIENS

Nouilles de blé sautées, tofu et légumes (légèrement pimenté)17,50 €
Pâtes de riz sautées aux légumes17 €
Tofu, légumes, sauce cacahuètes - fruits de la passion18 €

ROSÉS

AOP PROVENCE AOC LA SOURCE GABRIEL27 €
ROSÉS AOP PROVENCE AOC LA SOURCE GABRIEL32,50 €

ROUGES

AOP BORDEAUX A.O.P. CHATEAU LA ROQUE52 €
AOP BORDEAUX CHATEAU LA ROSE48 €
AOP BOURGOGNE A.O.P. La Roche48 €
AOP MARIFER SAINT JOSEPH Deschamps48 €
IGP MARIN L'IN (Coteaux de Peyriac Domaine Tour Boisée)38 €
IGP PAYS D'OC NOIR PAGE 2329 €
ROUGES GIVRY AOC LES 5 GARCONS39 €

SOUPE PHÔ & BÒ BÚN

Bò Bún bœuf (nem au poulet et aux crevettes, bœuf sauté à la citronnelle)12 €
Bò Bún crevette (nem au poulet et aux crevettes, crevette sautée)15 €
Bò Bún tofu (nem aux légumes, tofu sauté)12 €
Soupe Phô (pâtes de riz, poulet, bouillon parfumé, herbes)11 €

SPÉCIALITÉS

Bò Bún bœuf (nem au poulet et aux crevettes, bœuf sauté à la citronnelle)15,50 €
Bò Bún crevettes (nem au poulet et aux crevettes, crevettes sautées)17 €
Bò Bún poulet (nem au poulet et aux crevettes, poulet sauté à la citronnelle)14,50 €
Bò Bún tofu (nem aux légumes, tofu sauté)14,50 €
Soupe Phô (pâtes de riz, poulet, bouillon parfumé, herbes)15 €

STARTERS

Broth with tamarind, lemongrass, shrimp9 €
Broth with tamarind, lemongrass, silken tofu9 €
Fresh spring rolls with five-spice chicken and shrimp9,50 €
Half-cooked beef salad with pineapple, celery (slightly spicy)9 €
Mango salad with fennel and squids (slightly spicy)10 €
Nem (fried spring rolls with chicken and shrimp)8,80 €
Nem veggie (vegetable, taro and mung beans)8,80 €
Steamed Vietnamese rice raviolis filled with minced chicken8,80 €
Tender eggplant, silken tofu, spring onion confit9 €

VEGETARIAN DISHES

Rice noodle sautéed with vegetables17 €
Tofu, vegetables with peanut-passion fruit sauce18 €
Wheat noodle sautéed with tofu and vegetables17,50 €

VEGETARIEN

Pâtes de riz sautées aux légumes15 €
Tofu, légumes, sauce cacahuètes - fruits de la passion15 €

VEGETARIENS

Pâte de riz sautée aux légumes du moment15 €
Raviolis à la vapeur8 €
Tofu, champignon noir8 €

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