Chez Double, dans le 18e, on déguste une cuisine fine, créative et subtilement inspirée de l’Italie et du Japon. Le menu dégustation (62 €) est un vrai sans-faute : des assiettes élégantes et une ambiance intime rue Lamarck. Un spot parfait pour les amateurs de gastronomie tout en finesse. #ParisFood #MenuDégustation #RestaurantParis #DoubleParis #CuisineFusion #ItalieJapon #BonnesAdressesParis #fyp #parisfood #foodies #pourtoi
Paris
Double
87 Rue Lamarck, 75018 Paris, France
Bon à savoir
- Cuisine raffinée et originale, service impeccable.
- Ambiance feutrée avec musique live agréable.
- Tables au bar, chaises peu confortables.
1 recommandation
Menu
DESSERTS
- Chocolat-mangue
- Crème caramel
- Granita
- Granité
ENTRÉES
- Saint Jacques
- Tartelette
- Topinambour
PRIMI
- Chitarra
- Ravioli
- Risotto
SECONDO
- Pigeon
STARTERS
- Artichokes
- Bonito
- Tartlet
- 8-course sharing menu62 €
- accord mets et sakes47 €
- accord mets et vins36 €
- ASPERGE VERTE RHUBARBE, LANGOUSTINES TOFU, STRACCIATELLA
- BACCALAO, POIVRON ROUGE, OLIVES KALAMATA
- BARBAJUAN, VERT DE BLETTE, KOJI ET RICOTTA
- Bonite
- BROUILLADE, GAMBAS, CERISE, HARICOT VERT, JUS DE PETIT POIS
- CARPACCIO DE DAURADE, NAVET, CÉDRAT
- Chitarra
- CHOCOLATE AND SEAWEED ICE CREAM, LEMON, NORI
- Crème caramel
- GLACE AU CHOCOLAT ET ALGUES, CITRON, NORI
- GLACE MASCARPONE FUMÉ, MERINGUE SAKE KASU, POMELO
- GRANITÉ POMME-GINGEMBRE, GELÉE DE CAFÉ
- JERUSALEM ARTICHOKE, KOJI MAYO, CITRON
- KARAAGE DE RIS DE VEAU, CARBONNADE 'SPEZZATINO ALLA BIRRA'
- KIWI, MASCARPONE, MOJITO, MITARASHI
- LIEU JAUNE SAIKYO-YAKI, MISO, POITRINE FUMÉE, OLIVE KALAMATA
- Lotte
- LOTTE, PANAIS, BISQUE
- LOVAGE SORBET, RED BERRIES, POMELO
- Maki mangue-cresson
- MAQUEREAU, CRESSON, COURGETTE, BAIES, PECORINO, GUANCIALE
- Menu en 8 temps à partager62 €
- MILLEFEUILLE FRAISE ET VERVEINE, HARICOTS ROUGES, TONKA
- MOCHI, GRANITÉ ESPRESSO, PASSION, SAUCE KUROMITSU
- MONKFISH, PARSNIP, BISQUE
- MONT BLANC CRÈME DE MARRON, CITRON ET COCO
- omakase menu62 €
- PORCHETTA, RADICCHIO, FRUITS ROUGES
- RAW SCALLOP, COCOA BUTTERMILK, TURNIP, BUTTERNUT, KOMBU
- Risotto
- SAINT JACQUES CRU, CACAO, LAIT RIBOT, BUTTERNUT, KOMBU
- SAINT JACQUES CRU, CACAO, LAIT RIBOT, NAVET
- SASHIMI DE SÉRIOLE, DAIKON CURCUMA, ANCHOLADE
- SATSUMA-AGE, SHRIMP CONSOMME, MANGO AND GINGER VINAIGRETTE
- SATSUMAAGE, CONSOMMÉ DE CREVETTE, SIO-KOJI, VINAIGRETTE MANGUE ET GINGEMBRE
- SATSUMAAGE, CONSOMMÉ DE CREVETTE, VINAIGRETTE MANGUE ET GINGEMBRE
- SELLE D'AGNEAU, MENTHE, PETIT POIS, SESAME NOIR, MISO
- SELLE D'AGNEAU, MENTHE, PETIT POIS, SÉSAME NOIR, MISO
- SORBET LIVÈCHE, FRUITS ROUGES, POMELO
- supplément caviar15 €
- Tagliatelle
- TAGLIOLINI PESTO AIL DES OURS, SEICHE, OEUFS DE SAUMON, SOJA
- TAGLIOLINI, CRESSON, YUZUKOSHO, HUÎTRES POCHÉ
- TAGLIOLINI, WATERCRESS, YUZUKOSHO, POACHED OYSTER
- TARTELETTE YACÓN, CAROTTE RUBY, FÊTA
- TATAKI DE BONITE, CIBOULETTE, AIL TOMATE VERTE, GELÉE DE PONZU
- TOPINAMBOUR, KOJI-MAYO, CÉDRAT
- TORTELINI BRODO THON, MOUSSELINE OLIVE NOIRE, TEMPURA FLEUR DE COURGETTE
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