Paris

Elbi

54 Rue de Paradis, 75010 Paris, France

Bon à savoir

Cuisine fusion audacieuse aux saveurs uniques.
Ambiance chaleureuse et service de bon conseil.
Prix jugés élevés au regard de la qualité.

1 recommandation

@loveonthemenu_12 févr.
PARIS ON THE MENU 125 — Un restaurant très sympa pour découvrir la cuisine égyptienne dans une version modernisée par le chef Omar Dhiab. Un très belle découverte pour nous, on s’est régalés!! Prix : assiettes 12-70€ Bisouuuuus 💋

Aubergine laquée à la grenade, herbes potagères au mortier15 €
Feuilles de vigne en tempura, condiment pois chiche épicé8 €
Foul (fèves) mijoté aux herbes potagères et pain traditionnel12 €
Harissa mijotée, huile d'olive maturée, cébette, pain traditionnel tiède9 €
Mahshi : feuilles de vigne farcies à l'égyptienne15 €
Pain traditionnel égyptien3 €
Ravioles garnies d'halloumi, citron confit aux herbes potagères18 €
Thon rouge mariné, condiment riquette et épices dukkah21 €

BIERES (33CL)

Brasserie Mont Salève - Blanche8 €
Brasserie Mont Salève - Light Lager8 €

Bières (33cl)

Brasserie Mont Salève, Blonde8 €
Brasserie Mont Salève, IPA8 €
Brasserie Mont Salève, Pale Ale8 €

BOISSONS CHAUDES

Expresso - Maison Anne Caron4 €
Expresso - Maison Anne Caron - Blend Signature4 €
Infusion bio « Belle Plante »7 €
Infusion bio « Belle Plante » - Rose de Damas, framboise, ortie, tilleul, baie rose7 €
Infusion bio « Morphée »7 €
Infusion bio « Morphée » - Tilleul, sauge, menthe, fleur d'oranger7 €
Thé noir bio « Népal Gourmand »7 €
Thé noir bio « Népal Gourmand » - Cacao torréfié, écorcé d'orange7 €
Thé vert bio « Fraîcheur du Japon »7 €
Thé vert bio « Fraîcheur du Japon » - Menthe douce, menthe poivrée, fenouil7 €

BOISSONS SANS ALCOOL

Cola - UMA (33cl)5 €
Cola - UMA (33cl) - Infusion pétillante de noix de cola, citron, épices5 €
Eau micro filtrée (forfait par personne à discrétion)3 €
IPA Soda - UMA (Bière sans alcool / 33cl)6 €
IPA Soda - UMA (Bière sans alcool / 33cl) - Infusion pétillante de houblon et yuzu6 €
Limonade - UMA (33cl)5 €
Limonade - UMA (33cl) - Infusion pétillante de citron et agrumes5 €
Sodas - Fever Tree (20cl)4,50 €
Sodas - Indian Tonic Water / Grapefruit4,50 €
Thé rooibos glacé - UMA (25cl)5 €
Thé rooibos glacé - UMA (25cl) - Infusion de rooibos, cannelle et pêche de vigne5 €
Thé vert glacé Menthe / Basilic - UMA (25cl)5 €
Thé vert glacé Menthe / Basilic - UMA (25cl) - Infusion de feuilles entières de thé vert, basilic et citron5 €

Cocktails

Amaretto Sour14 €
Chartreuse Mule16 €
Espresso Martini13 €
Gin Tonic12 €
Karkadé13 €
Margarita12 €
Spicy Margarita12 €

Desserts

Farandole de desserts18 €
Gâteau de semoule à la fleur d'oranger9 €
Glace cacahuète, nappage chocolat, riz soufflé11 €
Glace pistache et son praliné pistache, graines de coriandre11 €
Riz au lait kunefe, caramel à la dukkazette, dattes et noisettes12 €
Riz au lait, rhubarbe et grenade12 €
Sorbet fraise, vinaigrette à l'olive taggiasche10 €
Sorbet mangue, olive10 €

Frit 180°C

Crevettes croustillantes, basilic et condiment harissa22 €
Croquetas de Basterma condiment all et herbes pillées au mortier14 €
Fricassé tunisien 2.0, pain frit garni d'harissa et de thon confit13 €
Œuf tameya, comme un falafel mais en mieux15 €
Scotch-egg « Tameya », genre comme des falafels mais en mieux... condiment tahina et herbes potagères concassées15 €

Garnitures

Bihis de pois chiches parfumé9 €
Riz, vermicelles, oignons dorés, cébette9 €
Riz, vermicelles, oignons dorés, cébette avec cœur et foie de volaille14 €
Tomates, concombres, oignons acidulés et épicés13 €

Grillé 350°C

Artichauts barigoule mijotés aux olives et oignons frits16 €
Asperges blanches, sabayon au laurier et cardamome verte22 €
Brochette de Kefta, condiment ail et herbes pillées au mortier18 €
Cocotte de Homard, langues d'oiseau, bisque aux graines de fenouil et nigelles (Demi)38 €
Cocotte de Homard, langues d'oiseau, bisque aux graines de fenouil et nigelles (Entier)75 €
Cocotte de homard, pommes de terre cuisinées au safran (Demi)38 €
Cocotte de homard, pommes de terre cuisinées au safran (Entier)70 €
Demi-pigeon grillé et laqué, condiment abricot et piment, basilic, amandes frites26 €
Pêche du jour, condiment chermoula, amandes frites, grenade22 €
Pigeon grillé (servi rosé) et laqué, olive et piment doux, freekeh cuisiné au jus26 €
Pigeon grillé sauce barbecue aux épices, servi rosé (Demi)21 €
Pigeon grillé sauce barbecue aux épices, servi rosé (Entier)40 €

Le rosé

N. M Domaine Bunan, Vin de Pays du Mont Caume, Vin de Pierre8 €

Les à côtés

Choux pointu cuisiné au cumin, sésame et citron confit9 €
Freekeh cuisiné au jus de volaille et piquillos8 €
Pickles de légumes4 €
Riz aux vermicelles et oignons dorés6 €

Les blancs

2022 Domaine Dauvissat, Chablis, Les Terroirs de Milly13 €
2023 Domaine Axel Domont « Kilomètre Zéro », Jacquère & Altesse10 €
2023 Domaine Barbadillo « Sabalo » Vino de la Tierra de Cadiz, Palomino Fino12 €
2023 Domaine Bonnigal-Bodet, Touraine8 €
2023 Domaine Georges Descombes « Beaujolais Blanc », Chardonnay14 €
2024 Domaine Richaud, VDF, A la Source9 €

Les bulles

N. M Domaine Godmé, Champagne 1er Cru, Succession13 €
N. M Domaine Gorel, VDF, Turbullent (rosé)8 €

Les rouges

2022 Domaine Houillon, VDF, Bacchus12 €
2023 Domaine Richaud, Côtes-du-Rhône, Terre d'Aigles10 €
2023 Domaine Saint-Cyr, Beaujolais, La Galoche8 €
2024 Domaine Hoppenot, Fleurie, Gamay12 €
2024 Domaine Laurent Fayolle « Sens », Syrah14 €
2025 Domaine Fabien Jouves « Tu Vins plus aux soirées », Malbec, Cabernet Franc19 €

MIJOTÉ – 80°C

Gambas croustillantes, basilic et condiment harissa15 €
Moshari pâtes, riz, lentilles, pois chiche, sauce tomate épicée et oignons frits12 €

MOCKTAILS

Karkadé10 €
Non-gin tonic10 €

Rôti 400°C

Brochette de ris de veau laqué à la mélasse de grenade19 €
Cocotte de langues d'oiseau, légumes et condiment herbacé23 €
Cuisses de volaille, sauce corète « molokheya » pour les intimes, riz aux vermicelles et oignons dorés28 €
Demi-volaille entièrement désossée, sauce corète « molokheya » pour les intimes42 €
Épaule d'agneau confite pour 2 personnes, jus de viande et riso de langues d'oiseau70 €
Hawawchi : pain traditionnel garni de bœuf ou veggie avec légumes acidulés21 €
Hawawchi pain traditionnel cuit au four et garni de bœuf, agneau, halloumi, accompagné d'une sauce tahina13 €
Ris de veau laqué à la mélasse de grenade, carotte / coriandre39 €
Supplément abats et volailles5 €

Vapeur 85°C

Fleurs de courgette farcies, pistou de pistache22 €
Œufs cocotte BIO façon « beurrette » : ragoût de merguez mijoté15 €
Pêche du jour, lentilles corail cuisinées au cumin et pignon de pin29 €
Raviolis au poulpe, jus d'un couscous21 €

VINS AU VERRE (12,5 CL)

NM Champagne Nereu-Velju « Ode à la Vie »16 €
NM Domaine Stéphane Tissot - Crémant du Jura « Indigène »15 €

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