Mokoloco

ASSIETTES

• Bonito Katsu, sauce bulldog chipotle, castelfranco, shikwasa28 €
• Brochette de poireaux, romesco, vinaigrette au sésame16 €
• Chawanmushi au foie gras, saint-jacques, châtaigne, wasabi, bouillon de tomato15 €
• Doria (gratin de riz), ragoût de porc au pasilla, pico de gallo24 €
• Focaccia maison4 €
• Sashimi de sériale, agua chile negro, kosho d'agrumes, pickles daikon, œuf de truite22 €
• Spaghetti aux oursins, poudre de nori, sumac26 €
• Tataki de bœuf black Angus, stracciatella, chimichurri, vinaigre au soja, daikon22 €
• Truite au binchotan, hollandaise à la nueja, radicchio28 €
• Tsukune de poulet, scamorza, tarama, gremalata (2 pièces)20 €
• Udon cacio e pepe, jaune d'œuf, katsuobushi22 €

Boissons

• Bière japonais5 €
• Café Filtre (Hexagone)3,50 €
• Citronnade au gingembre rouge3,50 €
• Iced Rooibos Tea (sans sucre)3,50 €
• Thé chaud (Thai Bleu)3,50 €

Cartes des Boissons

• Bière Ujin Blonde / Blanc Kagua Yuzu / Saison Yuzu6 €
• Vin au Verre Blanc, Orange, Rosé7 €

Cartes des Ramen

• Fried Chicken10 €
• Miso "Vegan" Ramen16 €
• Salade de Radicchio et Sésame7 €
• Shio Ramen18 €
• Shoyu Ramen18 €

Dessert

• Cheesecake, crumble à l' amandes, crème chantilly yaourt, clémentine11 €
• Gâteau au chocolat mi-cuit11 €

DESSERTS

• COCONUT MACARONS2 €
• Crémeux Citron3 €
• Lemon Bar3,50 €
• Mantecao1,50 €
• Moelleux Poire/Amande3,50 €
• MUHALABIEH AU ROMARIN, CLÉMENTINE CONFITE, AMANDES CARAMÉLISÉE
• Panacotta Thai tea au lait de coco, suprêmes de pomelos, huile de basilic10 €
• POMMES, GWEL, CRUMBLE À L'AMANDE, NAGE DE FRUIT SECS
• Tiramisu au hojicha, caramel de soja, poudre de soja torréfiée12 €

ENTRÉES

• BROCOLIS VIOLETS, SABAYON CUMIN, MANDARINE, CHAPELURE
• ŒUF MOLLET, JARDINIÈRE DE LÉGUMES, MAYO ANCHOIS

FORMULE

• FORMULE 14 (BOISSON + SANDWICH + MANTECAO)14 €
• FORMULE 18 (BOISSON + SANDWICH + SIDE + MANTECAO)18 €

menu du midi

• Entrée Plat / Plat Dessert18 €
• Entrée Plat Dessert22 €
• Plat Seul15 €

Menu OMAKASE

• Menu OMAKASE 6 séquences75 €

PLATS

• LINGUINE AU THON FUMÉ, SAUCE TOMATE/HARISSA, OLIVES, PIQUILIOS
• POULET SOFRITTO, ÉPEAUTRE, POIS CHICHES, ÉPINARDS, PATATE DOUCE

Sandwiches

• Boulette de bœuf panée, pickles, sauce à l'anchois10 €
• Jarret de cochon confit, choux, pickles, œuf au plat10 €
• Pleurotes grillées, pesto, céleri9 €

SANDWICHES

• ENCORNET FRIT12 €
• HALLOUMI GRILLED CHEESE11 €
• SMASH KEFTA BURGER11 €
• TRIPES A LA FLORENTINE11 €

Sides

• Salade de betterave, endive, bergamote4 €
• Salade de pomme de terre, puntarelle, sumac4 €
• Soupe de pois cassé, travers de porc fumé5 €

SIDES

• Labne & Flat Bread6 €
• Pomme de Terre "Crispy"3 €
• Tabbouleh d'Hiver6 €
• VELOUTÉ DE CELERI RAVE6 €
• Velouté de Champignons6 €

Sweets

• Brownie aux noix de pecan3,50 €
• Chiffon Cake du jour3,50 €
• Cookie2,50 €

• Assiette de fruits6 €
• Bœuf Tataki16 €
• Burnt Cucumber Temple Ceviche13 €
• Cocktails La rue peinte12 €
• Crudo de St. Jacques18 €
• Dak Galbi18 €
• Dessert de Figues rôti et fraiche8 €
• Ganache au Chocolat10 €
• Huitre fine claire no2 x 15 €
• Lieu Jaune en pâte de kadaïf26 €
• Madame Butterfly17 €
• Morning fusuma (nakashima george)15 €
• Ori Makguksu30 €
• Paris Kimbap12 €
• Pleurotte frit12 €
• Quesadilla17 €
• Salade d'hiver14 €
• Sambal Fish28 €
• Sériole Hamachi17 €
• Tteokbokki16 €
• Vol au vent Galbi32 €