OTTO - MOUFFETARD

COCKTAILS

• amaretto sour13 €
• autumn sour15 €
• chestnut espresso martini15 €
• COCKTAILS
• cranberry negroni13 €
• dark'n stormy12 €
• espresso martini14 €
• french 7515 €
• margarita red fruits13 €
• mezcal fig smash15 €
• negroni13 €
• purple rain15 €
• rum old fashioned13 €
• sidecar15 €
• smoky margarita14 €
• spicy mezcalita13 €

ROUGES

• ardèche petite nature, bonne étoile 202260 €
• beaujolais marc delienne, fleurie 202268 €
• bordeaux château beauregard, pomerol 202077 €
• bourgogne domaine chanterêve, savigny les beaune 2021113 €
• bourgogne domaine matrot, pinot noir 2021110 €
• bugey tailleurs cueilleurs, rita & rova 202270 €
• jura, jl genevat, mont arbois 202274 €
• loire la grange tiphaine, clefs de sol 202258 €
• provence clos de l'ours, le chemin 202157 €
• provence clos saint-vincent, belletan 202172 €
• rhône hugo & pauline villa, saint joseph 202362 €
• rhône marcel & laud, cairanne 202274 €
• ROUGES

SNACKING

• cheese from COW10 €
• chorizo extra duroc10 €
• duroc extra chorizo10 €
• duroc saucisson10 €
• eggplant caviar9 €
• fromage de chez COW10 €
• labneh9 €
• moutabal9 €
• serrano ham15 €
• SNACKING

SOFTS, BIÈRES & autres

• brasserie de la goutte d'or, blonde 33cl7 €
• cidre cyprien lireux (75cl)31 €
• coca-cola6 €
• ginger beer6 €
• jus pomme-poire6 €
• kombucha7 €
• pastis naturel « pastiche »9 €
• saké dassai sparkling 45 (36cl)49 €
• san pellegrino (50cl)5 €
• SOFTS, BIÈRES & autres
• vittel (50cl)6 €

SPIRITUEUX

• amaretto adriatico10 €
• cognac ferrand reserve15 €
• eau de vie spirale20 €
• gin drouin small batch11 €
• miyagikyo single malt17 €
• nikka coffey malt13 €
• pisco waqar12 €
• porto kopke10 €
• rhum flor de caña 12 ans12 €
• salvador christian drouin18 €
• SPIRITUEUX
• spiritueux chromatiques (absynthe, rhum, plantes)16 €
• tequila del fulano14 €
• vodka nikka coffey12 €

• 3 ASSIETTES AU CHOIX22 €
• ajo blanco gazpacho10 €
• aubergine grillée, sésame et miso10 €
• basque cheesecake & rhubarb coulis11 €
• basque cheesecake with sesame & plum12 €
• beef raviolis and mustard mayo12 €
• beets, horseradish cream and hazelnut11 €
• beignets de celeri & citron
• beignets de courgettes, fromage citron11 €
• beignets de potimarron & noisette
• beignets de potimarron aux noisette11 €
• betterave crème de raifort et noisette
• betterave, noisette et raifort
• calf's head with devil sauce15 €
• candied egg, butternut crayfish & kimchi15 €
• caviar d'artichaut
• caviar d'artichauts & échalotes
• ceviche de bar aux agrumes14 €
• ceviche de bar aux agrumes (+3€)
• cheesecake basque & sésame noir12 €
• cheesecake basque au sésame (+3€)
• cheesecake basque sésame & prune (+3€)
• chicken teriyaki13 €
• chickpea fritters, ktipiti sauce10 €
• chocolate cake with tonka custard10 €
• chou-fleur frit à la coréenne12 €
• chou-fleur frit à la coréenne (+3€)
• corn, caviar and black lemon20 €
• couteaux au beurre d'ail12 €
• crémeux à la fêta et cumin
• crispy pork & sweet and sour sauce14 €
• duck heart, green curry & pita15 €
• figs and cardamome tartlet12 €
• fish no chips, mayo black curry14 €
• fish no chips, mayo wasabi14 €
• FORMULE DÉJEUNER22 €
• fried cauliflower, korean style11 €
• fromage de chez C.O.W. (+2€)
• gambas grillées, sauce satay15 €
• gâteau au chocolat et crème tonka
• grilled cuttlefish and lemon condiment15 €
• grilled eggplant, sesame & pomegranate10 €
• grilled green beans with sesame and citrus11 €
• grilled prawns with satay15 €
• half cooked trout with miso14 €
• hanger steak with chimichurri sauce14 €
• haricots verts grillés sésame & agrumes
• heliantis grillé et pralin de péan
• iberian pluma and apple ketchup15 €
• île diplomate fraises & crumble noix12 €
• jambon serrano
• kebab d'agneau, harissa au gochujang15 €
• kebab d'agneau, harissa au gochujang (+3€)
• labneh libanais au zaatar
• lamb kebab, gochujang harissa15 €
• lean sashimi and you ponzu15 €
• maigre en sashimi, fenouil et yuzu ponzu
• maigre grillée, sauce vierge
• maki de poireaux, gel yuzu ponzu11 €
• mi-cuit de truite au miso
• moules, sauce au poivre et huile verte
• mousse chocolat gochujang et kasha
• mousse chocolat, gochujang et kasha10 €
• moutabal
• mulet sauvage, beurre noisette et kale15 €
• oignons glacés crumble de noix
• oignons glacés et crumble de noix10 €
• onglet de boeuf chimichurri
• onglet de boeuf, sauce chimichurri15 €
• padron peppers9 €
• panisse, aïoli au paprika fumé
• panisse, mayonnaise basilic10 €
• piment padron10 €
• piments padron
• poisson sauvage, beurre noisette et kale (+3€)
• porc croustillant sauce aigre douce14 €
• porc croustillant, sauce aigre douce
• poulet teriyaki14 €
• ravioles de boeuf et wakaraschi
• razor clams and garlic butter11 €
• royal sturgeon22 €
• saint-jacques, panais, coing et curcuma (+3€)
• seiche grillée, ikayaki (+3€)
• shiitaké à l'huile de sésame
• shiitaké à l'huile de sésame grillée11 €
• shiitake with grilled sesame oil11 €
• strawberry and sesame tartlet11 €
• tartelette aux coins et marron (+3€)
• tartelette figues & cardamome (+3€)
• tartelette poire, yuzu et caramel12 €
• tartelette poire, yuzu et caramel (+3€)
• tartelette rhubarbe, tonka, chocolat blanc12 €
• tataki de boeuf aux algues & yuzu14 €
• tataki de boeuf, algues & yuzu-kosho
• tataki de boeuf, yuzu kosho, algues14 €
• tête de veau sauce diable (+3€)
• tête de veau, sauce diable15 €
• tomates provençales au safran14 €
• tomates, ajo blanco, framboise, shiso12 €
• tomato ceviche10 €
• truite mi cuite au miso14 €
• zuchini & fennel fritters11 €

Repérés en photo

• Cocktail