WALY-FAY

After-Dinner Spirits

• Amaretto9 €
• Armagnac 8 ans Salazeris8 €
• Calvados 3 ans7,50 €
• Cognac Remy Martin VSOP9 €
• Glass of Champagne Fleury9 €
• Glenmorangie Single Malt 10 yrs9 €
• Lagavulin Single Malt 16 ans9 €
• Rhum Extra Vieux Neisson9 €
• Rhum Extra Vieux Neisson XO10 €
• Rhum Vieux Damoisau 3 ans8 €
• Rhum Vieux Severin VSOP 4 ans8 €

Assiettes d'accompagnement

• Aloco de Côte d'Ivoire (bananes plantains frites)
• Attiéké (semoule de manioc)
• Chikwangue (pain de manioc roui)
• Igname Pona de Côte d'Ivoire
• Miondo (bâtons de manioc - pain camerounais)

Au Grill Charcoal Pierre de Lave

• Accompagnement6 €
• Brochettes mixtes - poulet, agneau et veau25 €
• Daurade Royale entière marinée environ 450 gr25 €
• Demi poulet fermier mariné22 €
• Junior Braisé (¼ poulet fermier mariné)17 €

Beer

• Carlsberg - 33cl bottle5 €
• Flag - 33cl bottle5 €
• Heineken - 33cl bottle5 €

BLANC

• Vin Blanc Apey20 €
• Vin Blanc Axianne26 €
• Vin Blanc Bourgogne25 €
• Vin Blanc Dom. Les Souriants28 €
• Vin Blanc Isabelle Perraud30 €
• Vin Blanc Stella30 €

CHAMPAGNE

• Champagne Brut90 €
• Champagne Epc. Brut Blanc de Noirs70 €
• Champagne Extra Dry70 €
• Champagne Fleury Blanc de Blanc110 €
• Champagne Fleury Blanc de Noirs74 €
• Champagne Les Grands Blancs40 €

Cocktails

• Black Russian (vodka and Kahlua)9 €
• Dry Martini9 €
• Kamikaze (vodka, sugar, lemon)9 €
• Margarita (tequila, sugar, lemon)9 €
• Mojito9 €
• Rhum hibiscus8 €
• Rum and ginger juice8 €
• Rum and hibiscus juice8 €
• Tom Collins (gin, sugar, lemon)9 €
• Tri-punch8 €

Coffee and Tea

• Black tea KENYAN GRAND JARDIN6 €
• Café expresso2,50 €
• Decaf2,50 €
• Green tea KINIHIRA (Rwanda)6 €
• MARYN6 €
• Mint tea5 €

Dessert

• Flan coco
• Glace yaourt au coulis bissap
• Mousse patate douce au coulis bissap

Desserts

• Chocolate cake (ganache) (Valrhona organic 70% Perù)8 €
• Coconut custard7 €
• Ginger ice-cream and Corinth raisins in aged rum8 €
• Mango
• Soursop * sorbet8 €
• Sweet potato mousse with hibiscus flower syrup8 €

Entrée

• Aloco
• Soupe de poisson
• Soupe de polimarron
• Tempura
• Terrine d'avocat

Entrées

• Accras de crevettes9 €
• Aloco de côte d'ivoire (bananes plantains frites) - sauce rouge7,50 €
• Boudin créole9 €
• Brochettes de gombos9 €
• Frites de patates douces blanches9 €
• Gratin de crabe11 €
• Moules à la Sainte-Louisienne (en saison)10 €
• Pastels de poisson9 €
• Pépé soupe (soupe de poisson Camerounaise)9 €
• Soya (brochettes de boeuf mariné, et panrure de manioc et braisé)12,50 €

From our lava stones grill

• Side substitution3 €

Herbal Teas

• Kimkeliba6 €
• Red tea ROOIBOS (South Africa)6 €
• Soursop (corrosol)

Juices

• Ginger or Hibiscus + Perrier7 €
• Hibiscus flower7 €
• Mix (ginger and hibiscus juice)7 €
• Pressed ginger7 €

Jus

• Père Labat 50°8 €
• Père Labat 59°9 €

ORANGE

• Vin Orange L'Original33 €
• Vin Orange L&C Lecareux39 €
• Vin Orange Tortia30 €

Plat

• Filet de lieu noir au légumes
• Maffé de légumes
• Nazik
• Poulet braisé
• Yassa de poulet

Plats

• Changement de garniture3 €
• Dash of soul (poulet à la noix de pécan, coleslaw, frites de patates douce)21 €
• Jumbo shrimp créole (crevette du Nigéria sauce gingembre)21 €
• Maffé de légumes (sauce à base de beurre de cacahuète)14,50 €
• Maffé Kandja de Poulet ou Boeuf (sauce à base de beurre de cacahuète et gombos)20 €
• Moules à la Camerounaise (persil, gingembre, djansan)17 €
• Moules à la Sainte-Louisienne (persil, ail, oignon, piment végétarien)17 €
• N'dolé boeuf (feuilles de N'dolé et arachide fondue)25 €
• N'dolé crevette (feuilles de N'dolé et arachides fondues)26 €
• Pépé soupe attieké16 €
• Thiep bou dien25 €
• Thiep bou dien - Blanc (à la fleur d'hibiscus et feuille d'Oseille)25 €
• Thiep bou dien - Rouge (tomate et riz mijoté en sauce à base de mollusque séché et poisson séché)25 €
• Yassa de poulet (citron vert, oignon, poivre noir)25 €

REGNIE

• Vin Rouge Anjou Rouge35 €
• Vin Rouge Bourgogne60 €
• Vin Rouge Gamay30 €
• Vin Rouge Régnié30 €

ROSÉ

• Vin Rosé Côtes du Rhône
• Vin Rosé La Clausade / Languedoc

ROUGE

• Vin Rouge Allemagne20 €
• Vin Rouge Bourgogne26 €
• Vin Rouge Chinon20 €
• Vin Rouge Dom. Les Souriants28 €
• Vin Rouge Les Souriants26 €
• Vin Rouge Loiré20 €
• Vin Rouge Patrot Car-France23 €
• Vin Rouge VDF Smile25 €

Spirits

• Gordon's Gin7 €
• J.B.7 €
• Jack Daniels8 €
• Martini, red and white6 €
• Ricard6 €
• Sandeman Port wine6 €
• Stolichnaya Vodka7 €
• Zubrowka Vodka7,50 €

VINS AU VERRE

• Carafe 25cl10 €
• Carafe 50cl20 €
• Vin au Verre5 €

Water, Soft Drinks and

• Coca-Cola (light, zero) 33cl5 €
• Evian, Badoit, San Pellegrino - ½ l5 €
• Perrier 33 cl5 €
• Schweppes 25cl5 €

• Dessert6 €
• Entrée + Plat17 €
• Entrée + Plat + Dessert20 €
• Plat14 €
• Plat + Dessert17 €