Paris

140 Degrés

6 Rue des Petits Carreaux, 75002 Paris, France

Bon à savoir

Frites et sauces délicieuses, portions généreuses.
Service chaleureux et personnel sympathique.
Bon rapport qualité-prix pour les quantités.

3 recommandations

@Ayaafood28 août
Les meilleures frites de Paris ? 💰Prix des frites : 🍟 Petite : 4,20 € 🍟 Moyenne : 5,70 € 🍟 Grande : 7,70 €
@croque.paname8 juil.
🍟 J’ai testé la friterie de Mallory Gabsi ✔️Des frites croustillantes en quantité généreuse ✔️Un grand choix de sauces ✨Et tous les classiques de la street food belge 💸 Cornets de frites de 4,2€ à 7,7€ et fricadelle à 6€ 👀Tu as d’autres adresses de street food à me conseiller ? Dis le moi en commentaires !
@mon_paname25 juin
🍟 140 degrés c'est une frituur ou un fritkot belge allié à la précision d’un chef. Pommes de terre Agria des Hauts-de-France, double cuisson à la température millimétrée. Premier bain au blanc de bœuf et 2nd bain en huile végétale : tout est pensé pour atteindre le croustillant et le moelleux central parfaits. J'ai rencontré Son Excellence l'Ambassadeur de Belgique avec qui nous avons échangé sur nos passions de frites et de fricadelles, joyaux de la Couronne. @Mallory Gabsi a mis à la carte : croquettes aux crevettes grises, persil frit, citron jaune. Burgers bien juteux double boeuf, double cheddar, mayonnaise 140, oignon caramélisé et pickles. Les vrais auront reconnu le clin d'œil au Bicky Burger de nos friteries d'enfance. La fricadelle, la mitraillette garnie d’entrecôte saignante, béarnaise maison, frites, comté 36 mois, poivre, fleur de sel Une bonne frite c'est aussi une bonne sauce, maison bien sûr. Bien plus qu’un simple accompagnement, Mayonnaise classique, ketchup, chili garlic relevée, Algérienne, Samouraï, Andalouse.... 🍺 Une bonne Stella Artois bien fraîche On a aimé et on reviendra! Certainement une future recommandation de la @confrerie_frite_fraiche_maison .... Et peut-être que Mallory concourera au @arraschampionnatdumondefrite !