Drouant

ACCORDS METS & VINS

• ANTHOLOGIE DES DESSERTS PARISIENS
• BANC DE L'ÉCAILLER
• DE LA NORMANDIE APARIS
• INFLUENCES CONTINENTALES
• LE PRINCE DES FROMAGES
• RETOUR DE CHASSE DE LA MARQUISE

CAVIARS

• CAVIARS SCHRENKII 20G/50G/125G45 €
• OSCIETRE 20G/50G/125G55 €

DESSERTS

• APPLE TART16 €
• BLOOD ORANGE VACHERIN14 €
• FLAN PARISIEN12 €
• FROZEN LEMON16 €
• FRUIT PLATE16 €
• HIBISCUS / RHUBARB14 €
• HOT CHOCOLATE MOUSSE14 €
• MILLE-FEUILLE16 €
• MIROIR CHOCOLAT18 €
• PARIS-BREST24 €
• SAINT-HONORÉ16 €

ENTREES

• ESCARGOTS DE BOURGOGNE12 €
• FOIE GRAS26 €
• HUÎTRES CHARLES DROUANT5 €
• JAMBON BELLOTA24 €
• LANGOUSTINES CROUSTILLANTES14 €
• ŒUFS AU CHOIX20 €
• PAIN EN CROÛTE24 €
• PETITS POIS14 €
• POIREAUX VINAIGRETTE14 €
• SALADE DE HARICOTS VERTS15 €
• SAUMON FUMÉ22 €
• THON AU NATUREL34 €
• TOMATES BONBONS18 €

FISH

• COD34 €
• JOHN DORY30 €
• JOHN DORY WITH MORELS62 €
• SOLE MEUNIÈRE15 €

FROMAGES & DESSERTS

• BRIOCHE PERDUE16 €
• FLAN PARISIEN12 €
• FRAISIER16 €
• MOUSSE AU CHOCOLAT SERVIE À LA CUILLÈRE16 €
• PROFITEROLES12 €

HORS D'OEUVRE

• AMUSES - BOUCHES14 €
• Champagne/ caviar Schrenkii / Caviar Oscietre8 €
• CHARLES DROUANT OYSTERS5 €
• CRISPY LANGOUSTINES7 €
• ESCARGOTS DE BOURGOGNE8 €
• FOIE GRAS24 €
• JAMBON 5 JOTAS35 €
• SMOKED SALMON24 €

LE CHARIOT DE FROMAGES

• LE CHARIOT DE FROMAGES25 €

LES DESSERTS

• BLANC MANGER AUX FRAISES17 €
• CHICORÉE CAPPUCCINO14 €
• CHOCOLAT14 €
• CITRON GIVRE16 €
• FRAISES CHARLOTTE22 €
• MOUSSE CHAUDE AU CHOCOLAT16 €
• NOIX DE COCO14 €
• TARTE AUX POMMES12 €
• TARTELON CITRON14 €
• VACHERIN ORANGE SANGUINE14 €

LES ENTREES

• ASPERGES VERTES22 €
• LANGOUSTINES DU PALAIS ROYAL28 €
• TOURTEAU28 €

LES GARNITURES AU CHOIX

• LES GARNITURES AU CHOIX10 €

LES VIANDES

• CHÂTEAU FILET58 €
• CÔTEAU FILET44 €
• TARTARE DE BŒUF38 €
• VOLAILLE DES LANDES RÔTIE32 €

MEATS

• BEEF TARTAR38 €
• DUCKLING46 €
• MOREL VOL-AU-VENT46 €
• ROASTED BEEF CHÂTEAU FILET44 €
• ROASTED LANDES CHICKEN32 €

NOTRE SÉLECTION DES VINS AU VERRE

• CHAMPAGNE18 €
• VINS BLANCS15 €
• VINS ROUGES14 €

PLATS

• CABILLAUD34 €
• PÂTES AUX GIROLLES25 €
• POULET AU FOUR À PARTAGER32 €
• TARTARE DE BŒUF38 €
• VOL-AU-VENT46 €

POUR LES GOURMANDS

• CAFÉ GOURMAND16 €
• LA FAMEUSE MADELEINE DE PROUST32 €

SIDE DISHES

• SIDE DISHES10 €

STARTERS

• CRAB34 €
• GREEN ASPARAGUS22 €
• LANGOUSTINES CRUMBLY28 €
• MIXED VINAIGRETTE14 €
• PÂTÉ EN CROÛTE20 €

THE CHEESE PLATE

• THE CHEESE PLATE25 €

THE GREAT CLASSICS

• LEMON MERINGUE TART10 €
• PROFITEROLES12 €

TO SHARE

• THE FAMOUS PROUST MADELEINE32 €

VEGETABLE & PASTA

• BARIGOULE ARTICHOKES24 €
• CHANTERELLE MUSHROOMS PASTA24 €

VEGETABLES

• BARIGOULE ARTICHOKES24 €
• MOREL PASTA42 €
• SAUTÉED GREEN ASPARAGUS18 €

• ANANAS EN CARPACCIO24 €
• ICE CREAMS & SORBETS OF THE MOMENT5 €
• LIEU JAUNE
• PÂTES FRAÎCHES
• VELOUTÉ DE BUTTERNUT