@papilleslyon[ LE LIMONADIER 🍋] . Oignon farci / oignons caramélisés /crémeux au fromage / croûtons de pain /pickles de graines de moutarde - 15€ . Royale au Zaatar / pois chiches croquants / sauce XO aux pleurotes /pickles de champignons de Paris - 15€ . Petit pois grillés / ricotta montée / miel au piment / noix de cajou torréfiées - 16€ . Asperges blanches fumées / ajo blanco au miso / huile de piment / croûtons - 16€ . Fraisier minute / crème montée flouve odorante / fraise au poivre de timut / sorbet persil - 12€ . Halwa aux carottes / sorbet gingembre /crème à l’orange / gel piment - 12€ E+P+D - 42€ ——— Mon avis: Et me voici de retour une troisième fois dans cette belle adresse Croix roussienne. Nous prenons place à l’étage pour déguster le menu bistronomique mais - curieuse que je suis - j’ai quand même voulu goûter les nouvelles assiettes tapas de l’étage du bas. @jorge_lara_ga sublime une fois de plus le produit, les premières asperges, les petits pois frais. Il les associe avec des huiles pimentées, de l’ajo blanco (un gaspacho aux amandes), de la ricotta: une valse plus que gourmande. Dès l’amuse bouche on comprends le délicieux moment qui se profile : des petites panisses au ketchup maison. Ici on maîtrise l’art du condiment de haute voltige. La sélection de boissons est aussi mûrement réfléchie, avec de chouettes options sans alcool (kombucha, mocktails, limonades évidemment). Quand aux desserts…encore des tableaux qui font honneur au produit de saison. Bien équilibrés, peu de sucre mais beaucoup de goût. Le dessert autour de la carotte était particulièrement déroutant avec son sorbet gingembre, sur la fraîcheur : une merveilleuse association. Sorbet quenelle au persil masterisé aussi sur le dessert fraise. Un sans faute. Du début à la fin. Un accueil parfait, au petit soin, par des passionnés passionnants. Merci à toute l’équipe, pour cette rencontre entre le beau et le bon. @lelimonadier.lyon ~ #food#foodie#foodies#bistro#gastro#gastronomie#gastronomy#miam#yummy#delicious#gourmand#gourmandise#foodporn#foodpost#foodpics#foodpic#lyon#tapas#vegetables#vege#amazing#dessert#desserts#strawberry#carrot#ice#cream#creamy#homemade#homemadefood