Le Simple Goût Des Choses

AU CHAUD

• Cannelloni - Cannette - Orange - Carottes
• Carré de cochon - Polenta - Oignon rouge - Jus à la sauge
• Filet de Gannette - Cuisses confite - Blinis de pomme de terre
• Paleron de boeuf - Champignons - Parmesan - Jus court
• Pêche du jour - Endives - Jus Marinière
• Pêche du jour - Fenouil - Rouille patate douce - Boulgour
• Pêche du jour - Pleurotes - Epinard - Granola
• Quasi de veau - Coquillettes - Comté - Noix

BOURGOGNE

• 2019 - Saint-Véran - Domaine de Fa - AOP Bourgogne (Maconais)
• 2020 - Mercurey - Les Obus - Domaine de la Monette - AOP Bourgogne
• 2020 - Rully - Domaine Ninot - AOP Bourgogne
• 2020 - Santenay « Terrasses de Bievaux » - Justin Girardin - AOP Bourgogne
• Chassagne-Montrachet - Fontaine-Gagnard - AOP Bourgogne
• Meursault 1er Cru Poruzots - Domaine Mikuliski - AOP Bourgogne
• Meursault Les Vireuils - Domaine Benjamin Leroux - AOP Bourgogne
• Saint-Aubin 1er Cru - En Remilly - Domaine Marc Colin - AOP Bourgogne

Dessert

• Abricot - Carotte - Amande
• Burrata - Framboise - Pickles
• Cerises - Baileys - Mascarpone - Chocolat
• Chocolat - Framboise - Estragon
• Chou-Fleur - Vanille Exotique
• Fraise - Citron - Basilic
• Fraise - Rhubarbe - Verveine
• Pêches - Menthe - Crumble amandes
• Pommes de terre - Agrumes - Fruits Rouges - Sorielle

Desserts

• Betterave - Pistache - Gingembre
• Chocolat au lait - Orange - Noisette
• Financier - Glace - Mascarpone - Amaretto

DESSERTS

• Banane - Caramel - Rhum
• Chèvre - Kiwi - Croûtons
• Cookie - Chocolat - Peatler

ENTRÉE

• Houmous - Cumin - Citron VERT - Herbes
• Pain de Jerusalem - Cacahuètes - Haricots Verts
• Poulpe - Betterave - Lentilles - Estragon

ENTREES

• Aubergine - Tahine - Maquereau
• Brocolis - Topinambour - Truffe
• Chou-fleur - Curry - Herbes - Sarrasin
• Focaccia - Gambas - Pavais
• Oignons - LARD - Pecorino
• Poulpe - Pastèque - Baux - Aneth

ENTRÉES

• Asperge - Ail des ours - Poireau
• Asperge - Amande - Citron - Ail des ours
• Boeuf - Cornichon - Melba
• Champignons - Pécan
• Fenouil - Orange - Noisette
• Maquereau - Betterave - Framboise - Raifort
• Oeuf - Maïs - Cacahuète
• Pain Jerusalem - Cacahuètes - Radis noir
• Petits Pois - Menthe - Chèvre - Jambon
• Poulpe - Endive Rouge - Seiche - Ail
• Saumon - Melon - Yaourt
• Saumon - Menthe - Chou11,50 €

FORMULES Midi

• Entree - Plat - Dessert27,90 €
• Entree - Plat ou Plat - Dessert24,90 €

FORMULES Soir

• 4 plats38,90 €
• Entree - Plat - Dessert32,90 €

LA PÂTISSERIE

• Biscuit moelleux - Chocolat - Fève de Tonka
• Comté 12 mois
• Crémeux Chocolat - Praliné cacahuètes - Riz soufflé
• Financier - Mandarine - Vanille
• Fromage de saison
• Meringue moelleuse - Mandarine - Marron
• Mille-feuille - Crème de pain - Pop corn
• Poire - Sable - Caramel de miel
• Pot de crème au Chocolat - Shortbread - Citron
• Riz au lait - Riz soufflé - Boulgour - Gavotte

LE GARDE MANGER

• Céleri - Poires - Gorgonzola
• Crevettes - Butternut - Betteraves
• Croque Monsieur - Jambon - Truffe d'été - Comté
• Gravlax de Skrei - Céleri - Estragon - Citron
• Houmous - Haricots coco - Lomo - Pain fenouil thym
• Œuf - Châtaignes - Romarin
• Terrine de veau - Pickles - Condiment balsamique
• Volaille des Dombes - Chutney de pommes

Midi

• ENTREE - PLAT - DESSERT26,50 €
• ENTREE - PLAT ou PLAT DESSERT23,50 €

MIDI

• E+P ou P+D23,50 €
• E+P+D26,50 €

PLAT

• Araignée de Veau - Poivrons - Quinoa
• Pêche du Jour - Polenta - Abricot - Cresson
• Riz Vénéré - Petits Pois - Champignons

PLATS

• Caponata - Basilic - Pois - Burrata
• Ceviche de lieu - Grenade - Radis - Herbes
• Espadon de ligne - Artichaut - Aïoli - Chorizo
• Frégola Sarde - Choux - Champignons
• Pêche du jour - Brocolis - Jus
• Persil Racine - Croquette - Bouillon
• Pluma - Artichaut - Ail - Chimichurri
• Pluma - Pois chiches - Abricot - Citron
• Poisson du Jour - Brocolis - Jus vin rouge
• Poisson du Jour - Patate douce - Parmesan
• Poisson du Jour - Pois chiches - Chimichurri
• Polenta - Amande - Gourmands - Raisin
• Risotto - Asperge - Nom de Givre
• Riz - Persil tubéreux - Carotte
• Veau - Anchois - Chou - Poire
• Veau - Petit pois - Grenade - HP
• Volaille - Butternut - Thym
• Volaille - Polenta - Fenouil

Soir

• ENTREE - PLAT - DESSERT30,90 €
• ENTREE - POISSON - VIANDE - DESSERT36,90 €

SOIR

• 4 Plats36,90 €
• E+P+D30,90 €

VINS

• 2019 - Crozes - Hermitage - C.Betton45 €
• 2019 - L'Arène - Domaine Eyhin/Tichoux70 €
• 2019 - Les Creisses47 €
• 2019 - Rully - Domaine Ninot48 €
• 2020 - Syrah 'La Charpine'29 €

VINS BLANCS COTES DU RHONE - BEAUJOLAIS

• 2019 - Châteauneuf du Pape - Domaine Saint Préfert - AOP Côtes du Rhône
• 2019 - Condrieu - Domaine Eyhin-Tichoux - AOP Côtes du Rhône
• 2019 - Condrieu - Domaine Gangloff - AOP Côtes du Rhône
• 2019 - Crozes-Hermitage - Circée - Christelle Betton - AOP Côtes du Rhône
• 2019 - Les Contours de Mairfant - Marsanne/Roussanne - F. Villard - VDP
• 2020 - Beaujolais Classic - Jean-Paul Brun - AOP Beaujolais
• 2020 - Domaine de Fondrèche - AOP Ventoux
• 2020 - Domaine de Fondrèche Persia - AOP Ventoux
• 2020 - Les Hauts de Monteillet - S. Montez - IGP Collines rhodaniennes
• 2020 - Puits A Vin - Baptiste Nayrand - AOP Coteaux du Lyonnais
• 2020 - Saint-Joseph - Domaine Eyhin-Tichoux - AOP Côtes du Rhône
• 2020 - Viognier Cap Blanc - Domaine Eyhin-Tichoux - AOP Côtes du Rhône
• 2021 - Bouquet de Garrigues - Domaine Clos de Caillou - AOP Côtes du Rhône

• Entrée - Poisson - Viande - Dessert34,90 €
• ENTREE /POISSON / VIANDE /DESSERT31,90 €
• ENTREE/PLAT ou PLAT /DESSERT20,50 €
• ENTREE/PLAT/DESSERT24,90 €
• ENTREE/POISSON / VIANDE /DESSERT31,90 €
• PLAT A LA CARTE14,50 €