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Paris

Les Indécises

2 Rue des Trois Bornes, 75011 Paris, France
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Bon à savoir

  • Accueil chaleureux et service attentionné.
  • Tartares de bœuf et saumon très appréciés.
  • Ambiance conviviale et atmosphère agréable.

1 recommandation

  1. mon_paname — photo de profil
    @mon_paname

    Sans doute aucun 🍷🎯🍴 Belle brasserie du 11ème, ouverte du matin au soir. Une salle lumineuse pour un bâtiment d'angle sur une petite place très parisienne @lesindecises.paris11 On y sert des plats traditionnels comme ces Endives au jambon gratinées, sauce Mornay (8,5€ seulement) que je choisis en bon nordiste et que je survalide! Zbaaam ✨️ L'endive n'est pas trempée et n'a pas relâché son eau. La sauce est épaisse et reste liquide 👌 Je pars pour un 2ème plat classique Épaule d'agneau confite 7h, poêlée de légumes, jus au thym. C'est une merveille. La viande est tendre et les légumes frais. Un jus concentré. Zbaaam ✨️ Mon ami @dr_chrishoward a choisi le Mijoté de bœuf de Papy aux carottes, purée de pommes de terre fait extrêmement le taf également. Repus, on cale sur les desserts qui sont pourtant très alléchants comme cette brioche en pain perdu... On reviendra. C'est ouvert toute la journée.... Des formules à 17.50 et 22.50€ très intéressantes

Menu

À grignoter

  • Assiette de frites6 €
  • Assiette de saucisson9 €
  • Caviar d'aubergines et feta9 €
  • Chien chaud13 €
  • Croque-monsieur à partager14 €
  • Planche de charcuteries22 €
  • Planche mixte, fromages et charcuteries25 €

À GRIGNOTER OU PARTAGER ENTRE AMIS

  • Assiette de charcuteries14 €
  • Assiette mixte (charcuterie / fromage)15 €

À L'ARDOISE

  • Pêche selon arrivage, tombée de poireaux, beurre blanc à l'oseille
  • Pièce du boucher selon arrivage, frites, salade
  • Tartine végé du moment16 €

Apéritifs

  • Coupe de champagne12 €
  • Kir 14cl (mûre, pêche, cassis, framboise)6 €
  • Kir royal 14cl (mûre, pêche, cassis, framboise)10 €
  • Martini blanc, rouge 6cl6 €
  • Porto rouge, blanc 6cl8 €
  • Ricard 2cl4 €
  • Suze 6cl6 €

APERO

  • APERO DU MIDI16 €
  • FROMAGE17 €
  • Le Detox5,50 €

Bières pression

  • Bière sans alcool bouteille4,50 €
  • Blanche BAPBAP4,80 €
  • Blonde des Indécises3,50 €
  • Cidre bouteille4,50 €
  • IPA BAPBAP4,80 €
  • Monaco4 €
  • Panaché5 €
  • Picon Bière4,50 €

Boissons chaudes

  • Café crème4,50 €
  • Café, déca, allongé2,50 €
  • Cappuccino5 €
  • Chaï latte, matcha latte, golden latte5 €
  • Chocolat chaud5,80 €
  • Chocolat viennois, café viennois5,50 €
  • Double expresso5 €
  • Noisette2,80 €
  • Supplément lait végétal : avoine, soja, amande0,80 €
  • Thés et infusions4,80 €

Boissons fraîches

  • Café frappé5 €
  • Citronnade maison, thé glacé maison5 €
  • Coca, Coca sans sucres, Orangina, Limonade, Schweppes, Perrier 33cl4,80 €
  • Jus de fruits 25cl4,20 €
  • Orange pressée5,50 €
  • Supplément lait0,80 €

Champagne

  • Marquis de Pomereuil, Brut 70% Pinot noir et Meunier, 30% Chardonnay12 €

Cocktails Classiques

  • Aperol spritz9 €
  • Caipirinha10 €
  • Gin tonic10 €
  • Lillet spritz9 €
  • Mojito10 €
  • Moscow mule10 €
  • Negroni9 €
  • Suze tonic9 €

Cocktails Signatures

  • Belle Époque : Gin, Pamplemousse, Vermouth rouge12 €
  • La Vieille Place : Armagnac, Pineau, Chartreuse jaune, Vermouth rouge12 €
  • Macchiato Martini : Vodka, noisette, Amaretto, café12 €
  • Rue Fraîche : Gin, Italicus, citron jaune12 €
  • Sunny & Fresh : rhum, triple sec, citron, ginger ale12 €

Desserts

  • Boule de glace chocolat, vanille, citron, framboise, café
  • Boule de glace vanille, caramel beurre salé, glace vanille9 €
  • Brioche façon pain perdu, caramel beurre salé, glace vanille*9 €
  • Café gourmand11 €
  • Churros, pâte à tartiner9 €
  • Colonel, sorbet citron - vodka
  • Ile flottante, crème anglaise, amandes torréfiées9 €
  • Île flottante, crème anglaise, amandes torréfiées9 €
  • Moelleux au chocolat maison8 €
  • Riz au lait8 €
  • Riz au lait*8 €
  • Sélection de 3 fromages12 €

DESSERTS

  • Abricots rôtis, crème de praline, crumble, huile d'herbes8 €
  • Assiette de fraises, crème montée7 €
  • BABA AU RHUM, DIPLOMATE PISTACHE ET GRIOTTES9 €
  • Banane rôtie au thym8 €
  • Beignet fondant chocolat, parfum d'orange9 €
  • Bombe chocolat9 €
  • CAFÉ GOURMAND DU MOMENT9 €
  • CHEESECAKE biscuit speculos, crème au café et tonka, noisettes au caramel9 €
  • Cheesecake classique8 €
  • Classique Tiramisu7 €
  • Fraise et pamplemousse8 €
  • Fromage blanc, coulis fruits rouges7 €
  • Notre café gourmand9 €
  • Pannacotta pralinée7 €
  • RIZ AU LAIT, CARAMEL BEURRE SALÉ, CACAHUETES8 €
  • Riz au lait, kumquat et caramel salé8 €
  • TARTELETTE AU CHOCOLAT +2€ MENU10 €

Digestifs

  • Calvados9 €
  • Chartreuse verte10 €
  • Cognac10 €
  • Get 27, Get 31, Amaretto, Bailey's8 €
  • Poire Williams12 €
  • Vieille prune de Souillac12 €

ENTREES

  • Artichauts en deux façons8,50 €
  • Aubergines Parmegiana8,50 €
  • BAGEL AU SAUMON FUMÉ, +2 MENU capres à queue, aneth, cream cheese, pickles de concombre et oignons rouges10 €
  • CARROTTES RÔTIES, PESTO DE FANES8 €
  • Cuisse et gesier de canard9 €
  • Gravlax de truite rose9 €
  • L'OEUF MAYO Salade de chou rouge, crumble6 €
  • LA POÊLÉE DE CHAMPIGNONS toast, pleurotes, enoki, champignons de Paris, ail et persil10 €
  • PRESSÉ DE JOUE DE BOEUF ET HOUMOUS +2 MENU10 €
  • Saumon fumé et brioche9 €
  • SOUPE DE BUTTERNUT À L'ORANGE ET CRÈME MONTÉE VANILLÉE8 €

Entrées

  • Aubergine confite, tomates, feta, roquette9 €
  • Burrata, tomates anciennes, pesto de roquette12 €
  • Burrata, tomates anciennes, pistou13 €
  • Céleri rémoulade*7 €
  • Ceviche en persillade10 €
  • Gaufres mayonnaise maison, pickles de moutarde7 €
  • Oeufs mayo, pommes de terre, crumble de pain*7,50 €
  • Poireaux vinaigrette8 €
  • Salade de haricots verts, sauce thon, noisettes, parmesan9 €
  • Saumon gravlax, mousse de beurre11 €
  • Tartine de thon, coriandre, huile d'olive, citron12 €
  • Terrine de canard au poivre vert10 €

FORMULES

  • Formule Midi20 €
  • Formule Plat du Jour15 €
  • Formule Pressée17 €

GRIGNOTAGE (UNIQUEMENT LE SOIR)

  • ASSIETTE DE FRITES6 €
  • PLANCHE DE CHARCUTERIES OU FROMAGE19 €
  • PLANCHE MIXTE22 €
  • SAUCISSE SÈCHE8 €
  • TARAMA D'OURSIN9 €

LES DESSERTS

  • Carpaccio d'ananas au muscovado, verveine, pistaches8 €
  • Crumble aux pommes, caramel beurre salé, crème8 €
  • Ganache chocolat, streusel cacao, génoise choco9 €
  • Ile flottante, crème anglaise, amandes torréfiées7 €

LES ENTREES

  • Asperges vertes vinaigrette, lard de colonata, pesto9 €
  • Langue de boeuf froide, gribiche8 €
  • Oeuf mayo, trévise, chips de celeri, câpres à queue5,50 €
  • Salade d'endives à la fourme d'ambert, purée de celeri, noix, pommes, vinaigrette8 €
  • Saumon fumé, gros blinis au safran, crème d'aneth9 €
  • Tataki de thon, teriyaki, yaourt épicé et choups9 €

Mocktails Signatures

  • Bitter spritz by INPR9 €
  • Indécises Fizz : Fleur de sureau, citron, sirop d'hibiscus, soda pamplemousse9 €
  • Mojito by INPR9 €
  • Negroni by INPR9 €
  • Passionnée : Gingembre, maracuja, citron vert, vanille9 €
  • Spritz by INPR9 €

Plats

  • Cheeseburger, steak haché 150g VBF, frites, salade19 €
  • Cheeseburger, steak haché 170g, frites, salade19 €
  • Chicken burger, frites, salade19 €
  • Coquillettes, jambon blanc au torchon, crème de truffe, Comté21 €
  • Croque-Monsieur, comté, jambon blanc au torchon, frites, salade19 €
  • La salade César18 €
  • Mijoté de bœuf de Papy aux carottes, purée de pommes de terre22 €
  • Noix de quasi de veau, pommes de terre fondantes, champignons, jus au thym27 €
  • Onglet de bœuf 180g, frites, salade23 €
  • Pavé de thon mi-cuit, aubergine, verge de légumes confits23 €
  • Rigatoni, crémeux de tomates, parmesan, olives, basilic17 €
  • Salade césar, poulet croustillant, romaine, œufs, tomates, parmesan18 €
  • Tartare de bœuf Charolais au couteau préparé 180g VBF, pommes paille, salade20 €
  • Tartare de bœuf Charolais au couteau préparé 180g, frites, salade20 €
  • Tartare de saumon, cream cheese, roquette23 €

PLATS

  • ARANCINIS AUX CHAMPIGNONS ET CRÈME DE CHAMPIGNONS19 €
  • BOEUF BOURGUIGNON, COQUILLETTES18 €
  • CHICKEN BURGER frites et salade supp bacon +1€19 €
  • GNOCCHIS DE POTIMARRON, PESTO ROSSO ET PARMESAN18 €
  • L'ONGLET DE BOEUF +2€ MENU polenta crémeuse, jus de viande22 €
  • La daurade royale18 €
  • La patate douce16 €
  • LA SALADE CESAR poulet croustillant en tempura, salade, sauce cesar, anchois, parmesan, croutons17 €
  • La salade grecque16 €
  • LE CLASSIQUE CHEESEBURGER19 €
  • LE TARTARE DE BOEUF classique tartare, frites et salade19 €
  • Le thon albacore19 €
  • POISSON DU MOMENT +2€ MENU purée de celeri rave, beurre blanc20 €
  • TARTARE DE SAUMON +2€ MENU riz, sesame blond et noir, huile de sesame, sauce soja, vinaigre de riz, coriandre19 €

SALADES

  • Burrata, tomates anciennes, pesto noisettes14,90 €
  • Salade César13,90 €

Vins Blancs & Orange

  • Domaine Plô Notre-Dame, Règle N°2 IGP Pays d'Oc, Chenin6 €
  • Domaine Valensac IGP Pays d'Oc, 100% Chardonnay6 €
  • François Ducrot, La Vie en Orange vin nature VDF, Clairette, Marsanne, Roussanne, Viognier8 €
  • M. Chapoutier, Domaine des Granges de Mirabel IGP Coteaux de l'Ardèche, 100% Viognier7 €

Vins Rosés

  • Giambagli, U San Muletto IGP île de beauté, Sciaccarello, Grenache, Nielluccio, Vermentino6 €

Vins Rouges

  • Clos Saint Cont. vin nature AOC Languedoc, 50% Mourvèdre, 50% Cinsault8 €
  • Domaine Eloy, Cuvée Prestige AOC Bourgogne, 100% Pinot noir7 €
  • M. Chapoutier, Le Rouge Clair VDF, 80% Grenache noir, 20% Syrah7 €
  • AQUAchiare plate ou gazeuse3,50 €
  • Burger au goudâ truffe, champignons, roquette17 €
  • Daurade royale, sauce grenobloise aux moules, poireaux19 €
  • ENTREE/PLAT OU PLAT/DESSERT22 €
  • ENTREE/PLAT/DESSERT27 €
  • Haddock poché, purée de fèves, courgettes, aneth16 €
  • Joue de cochon, petits pois, siphon béarnaise18 €
  • MENU MIDI SERVI DE 12H À 15H SAUF WEEK-END ET JOURS FÉRIÉS
  • PLAT ENFANTS12 €
  • Salade César au Poulet croustillant14 €
  • Salade d'endives à la fourme d'ambert, purée d'échalotes, noix torréfiées, pickles14 €
  • Tartare de boeuf grenouilles, sauce poivre18 €
  • Tartare de boeuf, citron, estragon, noisettes, câpres16 €
  • Volaille de garenne, oignons, siphon oseille, frites et pickles (vegetables)15 €

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